Ninhos de talharim ao forno.
Simples, rápidos, saborosos.
Os ninhos de talharim ao forno são um prato muito simples de preparar e deliciosos de saborear, um prato perfeito para ocasiões especiais, festas de Natal, ou como prato de domingo. Um prato que se prepara em pouquíssimo tempo, com poucos e simples ingredientes, mas que fará você impressionar. Provem, conquistarão todos na primeira mordida.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g talharim
- 2 l passata de tomate
- 500 g molho bechamel
- 300 g muçarela
- 100 g queijo parmesão ralado
- 1 cenoura grande
- 1 cebola
- q.b. azeite extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Caçarola
- 1 Forno
Etapas
Prepare o molho.
Descasque a cebola e pique-a finamente, descasque a cenoura e pique-a também.
Coloque um generoso fio de azeite em uma panela grande e adicione a mistura de cenoura e cebola, deixando refogar levemente em fogo baixo. Assim que a cebola estiver murcha, adicione o molho de tomate, sal, uma pitada de pimenta, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio-baixo.
Enquanto o molho cozinha, corte a muçarela em cubos e coloque-a para escorrer em uma peneira na geladeira.
Verifique o sal do molho, ele deve estar bem saboroso, pois dará sabor a toda a preparação.
Assim que o molho estiver pronto, podemos proceder com a preparação.
Misture o molho bechamel ao molho e mexa.
Adicione também 80 g de queijo parmesão ralado, mexa novamente.
Coloque em uma assadeira grande uma camada de molho.
Disponha os ninhos de talharim sobre o molho, usando uma colher, coloque um pouco de molho em cada ninho, deixando-o entrar pelos espaços, coloque bastante desta forma para que o talharim fique bem temperado no final.
Coloque também a muçarela espalhada sobre os ninhos de talharim.
Cubra tudo com o molho restante.
Polvilhe com o parmesão restante.
Asse a 180° por cerca de 30 minutos, o talharim deve estar cozido e em cima deve haver uma leve crosta.
Sirva imediatamente.
Os Ninhos de talharim ao forno estão prontos para serem saboreados, bom apetite!
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