Pandoro recheado com creme de mascarpone e chocolate.
Simples, espetacular, delicioso.
O Pandoro recheado com creme de mascarpone e chocolate é o doce para as festas que vai fazer você impressionar em pouco tempo, uma alternativa deliciosa que enriquece um simples pandoro.
Perfeito para servir no Natal ou Ano Novo como sobremesa, mas também para dar de presente se você for convidado, um doce que certamente todos vão gostar e que vai fazer você impressionar 🙂
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes:
- 1 pandoro
- 500 ml creme de leite fresco para bater
- 120 g açúcar de confeiteiro
- 250 g mascarpone
- 2 colheres de sopa rum
- 200 g Nutella®
- 100 ml água
- 1 colher de sopa açúcar
- Meio copo pequeno rum (ou uma ampola de aroma de rum)
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Panela
- 1 Faca
- 1 Pincel de alimentos
- 1 Prato
Passos
Preparemos a calda: Coloque a água em uma panela com o açúcar e leve à fervura, misture bem e desligue o fogo.
Adicione o licor (adicione pouco a pouco e prove conforme o seu gosto), misture novamente e deixe esfriar.
Preparemos o recheio:
Coloque em uma tigela grande o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e comece a bater com a batedeira elétrica, assim que estiver meio batido adicione o mascarpone e continue batendo até obter uma mistura fofa e cremosa, adicione também o licor (alternativamente, você pode adicionar uma ampola de aroma de rum), bata mais um pouco para misturar tudo.
O creme de mascarpone está pronto.
Aqueça a Nutella por 30 segundos no microondas ou em banho-maria para deixá-la mais cremosa.
Agora podemos proceder com o recheio do nosso pandoro.
Corte o pandoro em 5 fatias horizontais, você deve obter estrelas.
Com um bico de confeitar ou um pincel para doces, umedeça levemente o pandoro com a calda preparada anteriormente.
Cubra com um pouco de creme de mascarpone (lembrando que você precisa fazer os vários níveis), faça cair de uma colher um pouco de Nutella espalhada aqui e ali sobre o creme.
Coloque a outra fatia de pandoro, posicionando as pontas da estrela no vácuo (as fatias não devem mais coincidir, devem formar a forma de uma árvore como na foto)
Umedeça novamente levemente com a calda, espalhe o creme de mascarpone e novamente deixe a Nutella escorrer aqui e ali.
Continue assim com o recheio, fatias de pandoro e a calda até a última fatia que você vai umedecer de ambos os lados antes de colocá-la como topo.
O pandoro recheado com creme de mascarpone e chocolate está pronto para ser saboreado…
Pouco antes de servi-lo, polvilhe-o com o açúcar de confeiteiro contido na embalagem do pandoro.
BOA SOBREMESA!
Experimente todas as outras receitas com pandoro, você pode encontrá-las CLICANDO AQUI.
NOTAS:
Você pode preparar também o creme de mascarpone algumas horas antes e guardá-lo na geladeira coberto com filme plástico e rechear o pandoro no último minuto para ter a Nutella bem cremosa, ou você pode rechear o pandoro com antecedência e guardá-lo na geladeira, antes de consumi-lo eu recomendo tirá-lo da geladeira cerca de 10 minutos antes.
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