Pão de maçã com nozes e passas.
Simples, rápido, delicioso.
O pão de maçã é um bolo de maçã muito diferente dos clássicos bolos de maçã, porque as maçãs, em vez de serem unidas à massa, são batidas e colocadas diretamente na massa. Eu enriquei este bolo com muitas nozes e passas. O resultado é fabuloso: uma base muito macia e úmida e uma cobertura crocante e deliciosa.
O Pão de maçã com nozes e passas é um doce muito simples, rápido e delicioso. Basta colocar tudo no liquidificador e o resultado é um doce úmido e macio com uma cobertura crocante e deliciosa com passas e nozes.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 ovos (grandes à temperatura ambiente)
- 450 g maçãs (pesadas já limpas)
- 150 g açúcar
- 270 farinha 00
- 80 g óleo de milho
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos (16 g)
- raspas de um limão
- suco de 1 limão e meio
- 1 pitada sal
- 80 g miolos de nozes
- 50 g passas
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Forma
- 1 Espátula
- 1 Forno
Passos
Lave as maçãs, retire o miolo e corte-as em pedaços (pese-as, devem ser 450 g).
Lave as passas e coloque-as de molho com um pouco de água.
Ligue o forno a 170º estático.
Unte uma forma de 24 cm.
Triture as nozes e reserve.
Coloque as maçãs em um liquidificador, adicione o suco filtrado de um limão e meio, e triture até virar purê.
Adicione também o óleo, os ovos, as raspas de limão, uma pitada de sal e o açúcar, triture novamente.
Adicione também a farinha e o fermento e continue triturando.
Despeje a massa na forma untada, nivele com uma espátula, espalhe a superfície com as passas escorridas e as nozes trituradas.
Asse na parte média baixa do forno e asse seu bolo por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito no centro, deve sair seco, caso contrário, prolongue o cozimento por mais alguns minutos.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno, deixe esfriar e depois coloque em uma bandeja.
Sirva.
Lave as maçãs, retire o miolo e corte-as em pedaços (pese-as, devem ser 450 g).
Lave as passas e coloque-as de molho com um pouco de água.
Ligue o forno a 170º estático.
Unte uma forma de 24 cm.
Coloque as nozes no copo 7 segvel 1, coloque em uma tigela e reserve.
Coloque as maçãs, o suco filtrado de um limão e meio no copo 30 segvel 4, mexa e triture por mais 30 segvel 5.
Adicione também o óleo, os ovos, as raspas de limão, uma pitada de sal e o açúcar 40 segvel 5, mexa.
Adicione também a farinha e o fermento 30 segvel 3, mexa e recolha a massa das bordas para o centro e triture por mais 30 segvel 5.
Despeje a massa na forma untada, nivele com uma espátula, espalhe a superfície com as passas escorridas e as nozes trituradas.
Asse na parte média baixa do forno e asse seu bolo por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito no centro, deve sair seco, caso contrário, prolongue o cozimento por mais alguns minutos.
Assim que o bolo estiver assado, retire do forno, deixe esfriar e depois coloque em uma bandeja.
Sirva.
O Pão de maçã com nozes e passas está pronto para ser degustado… BOM DOCE!
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