Passos

• Como primeira coisa, prepare a Nutella (Você pode fazer isso com antecedência ou no dia anterior).

  
  Pegue uma forma de 24 cm para tortas (ou uma desmontável idêntica à que você usará para preparar a torta), cubra-a com filme plástico para alimentos, derreta a Nutella por alguns segundos no micro-ondas (se estiver mole, não há necessidade) e despeje-a na forma, espalhando-a com uma espátula em uma camada homogênea e deixando meio centímetro das bordas, coloque no freezer (foto) até o momento de usá-la para a receita.

  

• Prepare a massa de avelãs:

  Coloque as avelãs em um processador junto com o açúcar e triture até obter uma farinha (não triture excessivamente, caso contrário, obterá uma pasta, assim que tudo estiver farináceo, desligue o processador).

  Misture a farinha com o fermento peneirado e as avelãs trituradas em farinha com o açúcar.

  
  Coloque a mistura em formato de fonte em uma superfície de trabalho, adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura esfarelada.

  Faça um buraco no centro onde colocará os ovos e a pitada de sal, amasse mais um pouco com as pontas dos dedos e depois com as mãos rapidamente até formar uma massa lisa e homogênea.

  
  Forme uma bola e coloque-a em um pano limpo ou em filme plástico para alimentos por pelo menos 30 minutos na geladeira.

• Coloque as avelãs e o açúcar no copo 30 seg/vel 6.

  Adicione a farinha e o fermento, 30 segundos/vel.3.

  
  Adicione a manteiga e os ovos 20 segundosvelocidade 5.

  Transfira a massa para uma superfície de trabalho e trabalhe-a ligeiramente com as mãos até compactá-la.

  Coloque a massa obtida em um pano limpo ou em filme plástico para alimentos por pelo menos 30 minutos na geladeira.

• Passado o tempo de descanso, acenda o forno a 180º.

  Unte a forma desmontável de 24 cm (se você tiver apenas aquela em que colocou a Nutella, retire do freezer, coloque a Nutella junto com o filme plástico em uma bandeja e coloque-a de volta no freezer e unte a forma que servirá para a torta).
  
  Retire a massa da geladeira e trabalhe-a ligeiramente, divida-a em 2 partes, uma um pouco maior que a outra.

  Numa superfície de trabalho ligeiramente enfarinhada, estenda a massa (a parte maior) em uma folha grande o suficiente para cobrir a forma e os bordos e use-a para cobrir a forma, pique o fundo com um garfo.

• Retire a Nutella do freezer, remova o filme plástico, coloque a Nutella na base de massa.

  
  Estenda a massa reservada sobre papel manteiga em uma folha do tamanho da forma.

  Cubra a Nutella com a massa.

  
  Asse na parte inferior do forno (logo acima da base) a 180º estático por cerca de 25 minutos, a torta deve dourar.

  

• Retire do forno, deixe esfriar.

  
  A torta beijo está pronta para ser servida… Bom apetite!

  
  Esta torta deve ser armazenada em temperatura ambiente e a Nutella estará sempre cremosa, eu não tirei a foto imediatamente, porque logo que sai do forno a Nutella é normal que esteja cremosa, mas depois de horas com o doce bem frio, então, fiquem tranquilos, esse doce ficará perfeito e a Nutella permanecerá cremosa mesmo nos dias seguintes, como eu dizia, basta não colocar a torta na geladeira.

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