Torta rústica com batatas e linguiça.
Simples, deliciosa, saborosa.
A Torta rústica com batatas e linguiça é um prato muito simples de preparar, delicioso e saborosíssimo, tem uma base de massa folhada recheada com batatas e linguiça douradas na frigideira e muita mussarela defumada derretida, o recheio durante o cozimento permanece macio por dentro e graças à farinha de rosca se obtém uma crosta deliciosa, um rústico perfeito como entrada ou como prato único no jantar; esta torta salgada é ótima também fria, portanto, você pode servi-la em um buffet para suas festinhas ou levá-la à praia ou a um piquenique, já que a Páscoa está se aproximando e para a Segunda de Páscoa é perfeita 🙂
Agora, todos a preparar esta deliciosa torta rústica com batatas e linguiça e você verá que será um sucesso.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 3 batatas grandes de polpa amarela
- 300 g linguiça
- 200 g mussarela defumada
- Metade cebola
- 100 ml creme de leite fresco (ou creme de cozinha)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. farinha de rosca
Ferramentas
- 1 Forma
- 1 Tigela
- 1 Descascador
- 1 Forno
Passos
Lave bem as batatas, descasque-as e corte em pedaços pequenos (pedaços de cerca de 1,5 cm de lado), depois lave bem sob água corrente para remover o amido e seque bem com um pano de cozinha limpo.
Descasque e corte a cebola em fatias finas e reserve.
Corte também a linguiça em pedaços pequenos.
Coloque as batatas em uma tigela e tempere com azeite, sal e uma pitada de pimenta.
Pegue uma frigideira grande e esquente no fogo médio, assim que a frigideira estiver bem quente, coloque as batatas formando uma camada única e deixe dourar dos dois lados.
Adicione os pedaços de linguiça e deixe pegar sabor por um momento, mexendo frequentemente a frigideira, depois junte a cebola e um pouco de água e cozinhe por 10-15 minutos com tampa, até as batatas ficarem macias, mas não desmancharem, quando estiverem cozidas, desligue o fogo (você pode cozinhar tudo isso também com antecedência).
Corte a mussarela defumada em cubinhos.
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque as batatas com a linguiça recém-cozidas em uma tigela, adicione o creme de leite e mexa tudo.
Forre uma forma de 28 cm com papel manteiga.
Desenrole a massa folhada e coloque na forma, coloque a mussarela defumada em cubinhos espalhada aqui e ali e recheie distribuindo as batatas cozidas com a linguiça dentro.
Polvilhe com um pouco de farinha de rosca (apenas uma pitada).
Dobre as bordas da massa em direção ao recheio e asse a 180°C na parte médio-baixa (a prateleira logo acima da base) do forno por cerca de 25 minutos, até dourar.
Deixe descansar um pouco fora do forno e sirva.
A torta rústica com batatas e linguiça está pronta para ser servida, bom apetite!
Experimente todas as outras tortas salgadas, encontre as receitas CLICANDO AQUI.
CLIQUE AQUI PARA CURTIR MINHA PÁGINA NO FACEBOOK, para você todos os dias muitas receitas.
INSCREVA-SE CLICANDO AQUI NO MEU GRUPO NO FACEBOOK.
CLICANDO AQUI VOCÊ PODE ME SEGUIR NO INSTAGRAM
CLICANDO AQUI VOCÊ PODE ME SEGUIR NO PINTEREST
ATIVE AS NOTIFICAÇÕES PUSH E MESSENGER, RECEBERÁ TODOS OS DIAS MINHAS RECEITAS GRATUITAMENTE NO SEU SMARTPHONE.
E se você preparar uma das minhas receitas, me envie uma foto, publicarei com prazer na minha página no Facebook.
