O alho-poró gratinado receita simples sem bechamel com farinha de rosca e muitas ervas aromáticas e queijo ralado é um acompanhamento rico e saboroso para fazer rapidamente.
Se os seus alhos-porós são grandes, corte-os em fatias de pouco mais de 1 cm, caso contrário, se forem pequenos, corte-os ao meio no comprimento para obter meios alhos-porós gratinados sem bechamel.
Os alhos-porós gratinados sem bechamel não necessitam de pré-cozimento, por isso vão direto ao forno, na fritadeira a ar ou no micro-ondas com prato CRISP, caso contrário, você pode usar a função micro-ondas + grill, explico tudo na descrição.
Aqui embaixo deixo outras receitas interessantes com o alho-poró e depois vamos direto ver embaixo da foto como se preparam os alhos-porós gratinados receita simples sem bechamel!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar, Microondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o alho-poró gratinado receita simples
- 600 g alhos-porós
- 100 g farinha de rosca (ou pão dormido)
- 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado (ou grana padano)
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 pitadas sal
- 1 ramo salsa
- 1 colher de chá orégano seco
- Meia colher de chá tomilho
- 1 Processador de alimentos
- 1 Assadeira
- 1 Fritadeira a ar
Passos Alho-poró gratinado receita simples
Comece lavando os alhos-porós, eliminando as folhas externas mais duras e as raízes, depois corte-os em fatias grossas de pouco mais de 1 cm.
Você pode usar a parte branca e também aquela verde mais clara deixando de lado a parte verde escura para outras preparações.
Se quiser usar pão dormido triture-o grosseiramente com um processador de alimentos, caso contrário, coloque a farinha de rosca em uma tigela.
Adicione o queijo ralado, as ervas (frescas ou secas) picadas e o azeite de oliva extra virgem e misture tudo muito bem.
Pré-aqueça o forno a 190° modo estático e regue uma assadeira com um pouco de óleo, depois organize as rodelas de alho-poró, salgue-as.
Distribua sobre cada fatia de alho-poró a farinha de rosca aromatizada cobrindo-as bem, regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Cozinhe no meio do forno por 20 minutos, até que fiquem bem dourados na superfície.
Você pode cozinhar os alhos-porós gratinados sem bechamel pré-aquecendo o prato CRISP por 2 minutos.
Coloque as rodelas de alho-poró e cozinhe em função crisp (ou microondas + grill) por 5 minutos.
Retire o prato crisp com a pinça, distribua sobre a farinha de rosca aromatizada, um fio de azeite de oliva extra virgem e continue a cozinhar ainda em função crisp ou micro + grill por 6 ou 7 minutos até dourar.
A cocção na fritadeira acelera o tempo e nos faz economizar energia elétrica.
Coloque as fatias de alho-poró em uma assadeira normal ou em uma forma de papel para fritadeira e cozinhe a 170° por 6 minutos.
Retire o cesto, polvilhe os alhos-porós com a farinha de rosca aromatizada, 1 fio de azeite de oliva extra virgem abundante e continue a cozinhar por outros 8 minutos ou até dourar.
Como conservar os alhos-porós gratinados sem bechamel
Você pode conservá-los na geladeira bem fechados em um recipiente hermético por 2 dias.
Outras receitas
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso temperar os alhos-porós gratinados sem bechamel de maneira alternativa?
Molho de tomate e manjericão: Prepare um molho leve de tomate com alho, azeite de oliva extra virgem e manjericão fresco.
Distribua sobre os alhos-porós e polvilhe com farinha de rosca.
Tempero de cítricos: Misture a farinha de rosca com raspas de limão ou laranja, um pouco de suco de limão e um fio de azeite de oliva.
Esta combinação adiciona frescor e aroma.
Sabor picante e apimentado: Adicione à farinha de rosca pimenta vermelha picada ou páprica defumada, juntamente com uma pitada de cominho ou curry.
Pesto leve: Use um pouco de pesto (tradicional ou de rúcula) diluído com água ou óleo para deixá-lo menos denso.
Espalhe sobre os alhos-porós e complete com a farinha de rosca para um toque aromático.
Mix de nozes e farinha de rosca: Triture finamente amêndoas, nozes ou avelãs e misture com a farinha de rosca.
Isso adiciona crocância e um sabor torrado único.
Molho de mostarda e mel: Misture uma colher de mostarda (de Dijon ou doce) com um pouco de mel e um fio de óleo.
Use esta mistura como base antes de adicionar a farinha de rosca.
