Se você também ama o arroz venere deve experimentar esta receita, o Arroz venere com linguiças é realmente delicioso, único problema deste arroz é o longo tempo de cozimento mas já estou acostumada e faço muito frequentemente.
A casa se enche de um perfume inebriante e o arroz cozinha permanecendo al dente mas bem cozido, não duro absolutamente, depois de várias tentativas encontrei o método certo para o cozimento.
Abaixo deixo outras receitas com arroz venere e depois vamos como sempre logo abaixo da foto descobrir como se prepara o Arroz venere com linguiças!
Até breve com a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes arroz venere com linguiças
- 160 g arroz preto Venere
- 3 linguiças
- 1 cebola (pequena)
- 1 cenoura
- 1 aipo (o talo)
- 2 pitadas sal
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto pimenta
Preparação arroz venere com linguiças
Para preparar o arroz venere com linguiças comece justamente pelo cozimento do próprio arroz venere, coloque em uma panela o arroz venere e cubra com cinco vezes o seu peso em água fria ou seja para 160 gramas de arroz use 700 mililitros de água, acenda o fogo no mínimo e sem cobrir a panela leve à fervura e ao cozimento o arroz sem mexer, sem aumentar a chama por 30 minutos.
Fazendo assim você obterá um arroz venere cozido no ponto certo não duro mas não mole, o centro do grão ainda estará al dente mas justo, não duro confie e experimente este método.
Enquanto seu arroz venere cozinha, em uma frigideira despeje um fio de azeite de oliva extravirgem, pique cebola e cenoura em pedacinhos bem pequenos e cozinhe mexendo de vez em quando para dar cor mas sem queimar.
Uma vez que a cebola comece a ficar transparente, descasque as linguiças e esmigalhe dentro do refogado, mexa com uma colher de pau para dar sabor e deixe cozinhar por 10 minutos.
Ao término do cozimento do arroz, vire-o na frigideira com o condimento, a esta altura o arroz deve ter absorvido toda a sua água de cozimento, misture para dar sabor, ajuste o sal se necessário, tempere com pimenta, sirva, leve à mesa uma vez que descansou 4 minutos e..
BOM APETITE com o arroz venere com linguiças !!!
Como conservar o arroz venere com linguiças
Você pode conservar o arroz venere em um recipiente hermético na geladeira por 2 dias.
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