Batatas Novas Assadas na Frigideira: A Simplicidade que Conquista
Quem não ama batatas crocantes por fora e macias por dentro? Se você acha que para tê-las perfeitas precisa de forno, prepare-se para mudar de ideia! Trago a receita de umas fantásticas batatas novas assadas que você fará diretamente na frigideira, um método simples e rápido que ainda te fará economizar tempo.
Este acompanhamento é a carta na manga que agrada toda a família, especialmente as crianças, que adoram.
Não são necessários dezenas de ingredientes: bastam poucos elementos simples que você provavelmente já tem na despensa.
Alguns minutos para a preparação e a mágica está feita. Prepare-se para levar à mesa um clássico atemporal, fácil, econômico e de sabor autêntico!
Aqui embaixo deixo outros acompanhamentos saborosos com batatas e depois vamos logo abaixo da foto descobrir como se preparam as Batatas novas assadas na frigideira!
Até a próxima receita😘
Ana Amalia
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Batatas novas assadas na frigideira
- 500 g batatas novas
- Meio copo água
- 50 g manteiga
- 2 pitadas sal
- q.b. pimenta preta (moída na hora)
- Meia colher de chá orégano seco
- 1 ramo alecrim
- q.b. tomilho (fresco ou seco)
Passos
Para as batatas: Lave bem sob água corrente com toda a casca e escove bem para remover possíveis impurezas.
Como escolher as batatas: Escolha batatas pequenas com mais ou menos o mesmo tamanho, você também pode usar aquelas de casca vermelha, de preferência de cultivo orgânico.
Cozinhe as batatas: Em uma frigideira larga que possa conter todas as batatas, coloque-as sem empilhar, cubra com meio copo de água.
Cubra com a tampa e cozinhe por 10 minutos, depois remova a tampa.
Deixe a água secar: Em fogo alto e sem tampa, deixe a água secar e adicione a manteiga fria da geladeira.
Sacuda as batatas: Sacuda as batatas em fogo alto por mais 10 minutos até dourarem de todos os lados.
NÃO as vire com facas ou garfos para não furá-las, apenas sacuda a frigideira para que se virem sozinhas.
Prepare as ervas aromáticas e finalize o cozimento: Enquanto isso, pique as ervas aromáticas e, ao final do cozimento, salgue e apimente as batatas.
Tempere fora do fogo com as ervas aromáticas e sirva.
Conservação, dicas e variações Batatas novas assadas na frigideira
Se tiver batatas de tamanhos diferentes, corte as maiores ao meio.
Você pode adicionar 1 dente de alho 🧄 inteiro esmagado na frigideira para dar mais sabor.
Use as ervas aromáticas 🍃 de sua preferência, de acordo com o que você tem na despensa.
Se tiver ervas aromáticas frescas, lave-as, seque-as e pique-as, adicionando na frigideira poucos instantes antes de desligar o fogo.
As batatas assadas podem ser mantidas na geladeira por 2 dias, fechadas em um recipiente hermético.
Outras receitas
Se você quiser ver outros tipos de receitas, pode voltar para a HOME
📲 Se não quiser perder nenhuma receita, pode me seguir na minha Página do Facebook, basta ativar as notificações e você verá quantas receitas novas todos os dias.
