Bechamel no Micro-ondas: Esqueça os Grumos e o Fogão!
Quem disse que o micro-ondas serve apenas para esquentar sobras ou descongelar pão? 😜 Prepare-se para descobrir seu verdadeiro superpoder com esta receita revolucionária: a Bechamel Perfeita que cozinha num piscar de olhos, diretamente no seu forninho!
Esqueça a ansiedade dos grumos, o mexer incessantemente no fogão e as panelas sujas.
Em poucos minutos, com pouquíssimos passos, você obterá um molho bechamel cremoso, liso e delicioso como o da vovó, mas com uma facilidade que você nunca imaginou.
Se você está preparando uma lasanha de última hora, canelones gostosos ou um acompanhamento saboroso, esta técnica vai mudar sua vida na cozinha. Seu simples micro-ondas é a chave para um resultado espetacular e sem estresse.
Aqui embaixo deixo algumas receitas deliciosas onde você pode usar a Bechamel no micro-ondas e depois, como sempre, logo abaixo da foto, vamos descobrir a receita passo a passo!
Até a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 500 gramas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 176,35 (Kcal)
- Instrumentos 12,46 (g) dos quais açúcares 5,01 (g)
- Proteínas 4,54 (g)
- Gordura 12,37 (g) dos quais saturados 7,95 (g)dos quais insaturados 4,29 (g)
- Fibras 0,43 (g)
- Sódio 698,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para bechamel no micro-ondas
- 50 g manteiga
- 50 g farinha de trigo
- 500 ml leite integral
- 2 pitadas sal
- q.b. noz-moscada
Ferramentas
- 1 Forno de micro-ondas
Preparo bechamel no micro-ondas
Para preparar o bechamel, corte a manteiga em pedaços e coloque-a em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, de preferência de vidro. Ligue seu micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
Retire o recipiente do micro-ondas com a manteiga já derretida, adicione a farinha e mexa com uma colher de madeira ou um batedor de mão até que a manteiga absorva toda a farinha.
Adicione metade do leite em temperatura ambiente e com um batedor mexa para dissolver, basta alguns instantes.
Insira novamente o recipiente no micro-ondas na potência máxima por 1 minuto.
Retire, mexa e adicione o restante do leite.Insira novamente no micro-ondas na potência máxima desta vez por dois minutos.
Retire, mexa, tempere com sal e um pouco de noz-moscada ralada na hora e..
seu molho bechamel está pronto. 😉se você quiser mais denso, basta prolongar o cozimento a 750w por mais um minuto, até alcançar a consistência desejada.
Conservação bechamel no micro-ondas
O molho bechamel se conserva na geladeira em um recipiente hermético por 2 dias. Você pode temperar o bechamel com um pouco de salsinha ☘ ou cebolinha sempre frescos e picados na hora.
O molho bechamel se conserva na geladeira em um recipiente hermético por 2 dias. Você pode temperar o bechamel com um pouco de salsinha ☘ ou cebolinha sempre frescos e picados na hora.
O molho bechamel se conserva na geladeira em um recipiente hermético por 2 dias. Você pode temperar o bechamel com um pouco de salsinha ☘ ou cebolinha sempre frescos e picados na hora.
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