Esqueçam por um momento os biscoitos doces e açucarados. Para as próximas festas, vamos pegar as forminhas e preparar um pequeno exército de Biscoitos de Gengibre Salgados!
São a ideia mais irresistível e divertida para os seus aperitivos: crocantes, com um aroma maravilhoso graças a um toque de gengibre e muitas especiarias, enriquecidos com gengibre e noz-moscada, são perfeitos.
Imaginem a cena: uma mesa brilhante e, entre um prato e outro, essas simpáticas figuras prontas para serem devoradas! São facilíssimos de fazer, uma maneira genial de surpreender os amigos e fazê-los sorrir.
Prontos para transformar a tradição e enlouquecer a todos? Vocês verão, esses pequenos heróis salgados desaparecerão num piscar de olhos.
Aqui embaixo deixo outros aperitivos deliciosos para experimentar no Natal🎄 e Ano Novo, e então vamos direto para baixo da foto descobrir como preparar esses Biscoitos de Gengibre Salgados😉
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes Biscoitos de Gengibre Salgados
- 200 g farinha de trigo
- 100 g farinha integral
- 70 g óleo de girassol
- 1 ovo
- 60 ml leite
- Meia colher de chá fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de chá gengibre em pó
- Meia colher de chá noz-moscada
Ferramentas
- Forminhas bonecos de gengibre
- 1 Rolo de massa
- 1 Assadeira de forno
Preparação
Para preparar os bonecos de gengibre salgados primeiro misture as farinhas com as especiarias e o fermento em pó, peneire tudo e disponha na bancada fazendo um buraco no centro.
Adicione agora o óleo de girassol, o leite e o ovo e comece a amassar.
Incorpore aos poucos primeiro com um garfo e depois com as mãos tentando fazer rapidamente.
Adicione por último o sal, forme uma bola lisa e envolva em filme plástico deixando descansar fora da geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno estático a 160º e se quiser preparar a maionese para decorá-los em casa siga minha receita AQUI.
Você também pode decorá-los com queijo philadelphia para torná-los mais leves.
Passado o tempo de descanso abra a massa polvilhando a bancada com um pouco de farinha até uma espessura de 1/2 cm.
Então com a forminha dos bonecos corte os biscoitos (você também pode fazer estrelas, árvores ou outros).
Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga bem espaçados.
Asse os bonecos de gengibre salgados por 12 minutos na prateleira central verificando o grau de cozimento e dourado pois cada forno é diferente.
Uma vez assados, retire do forno, deixe chegar à temperatura ambiente, coloque a maionese em um saco de confeitar com um bico pequeno e decore seus bonecos como preferir.
Conserve-os em uma bandeja sem empilhar na geladeira cobertos com outra bandeja para não absorver umidade e..
BOAS FESTAS com os bonecos de gengibre salgados
Conservação, Dicas e variações para os Biscoitos de Gengibre Salgados
Os Biscoitos de gengibre salgados 🎄 se conservam dentro de uma lata sem maionese por vários dias.
Você pode decorá-los também com queijo cremoso😉
Não os asse demais porque uma vez retirados do forno enquanto esfriam, eles ficarão mais secos.
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