Os biscoitos caseiros são perfeitos para o café da manhã ou lanche, esses Biscoitos de Massa e Geleia são muito simples e você pode usar as formas que preferir para fazê-los diferentes, mesmo com geleia caseira.
Ideais para a mochila das crianças para o lanche na escola ou para nossa pausa para o café no trabalho, esses Biscoitos de Massa e Geleia parecem como recém-feitos.
Nós já fazemos tanto os biscoitos quanto os lanchinhos e brioches em casa e não gostamos mais dos produtos industrializados, mas esses biscoitos com geleia caseira são realmente perfeitos.
Aqui embaixo deixo outras ideias para fazer biscoitos sempre perfeitos e depois vamos descobrir logo após a foto como se preparam esses Biscoitos de Massa e Geleia!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os Biscoitos de Massa e Geleia
- 350 g farinha 00
- 130 g manteiga (fria da geladeira)
- 120 g açúcar
- 1 ovo (médio)
- 1 colher de chá raspas de limão (ou laranja ralada)
- a gosto geleia (a gosto)
Ferramentas
- 1 Cortador de biscoito de aço
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- 1 Rolo de massa
Preparação Biscoitos de Massa e Geleia
Para preparar os Biscoitos de Massa e Geleia coloque em uma tigela a farinha peneirada junto com a manteiga bem fria da geladeira cortada em pedaços.
Trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma massa esfarelada, então adicione o açúcar e o ovo e trabalhe rapidamente.
Incorpore por último as raspas de limão ou laranja a gosto, vire a massa na bancada e amasse rapidamente.
Forme uma bola e envolva em filme plástico, deixando descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Após o tempo de descanso, estenda a massa com o rolo entre 2 folhas de papel manteiga até 3 mm de espessura.
Com um cortador ou um copo, corte discos grandes ou pequenos conforme sua preferência e em metade dos biscoitos faça um buraco no centro.
Recheie os discos sem buraco com geleia a gosto e cubra combinando as bordas com os outros discos.
Pré-aqueça o forno a 180° em modo estático e forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque os Biscoitos de Massa bem espaçados e asse na prateleira do meio do forno por 18/20 minutos, controlando o ponto de cozimento.
Dependendo do tipo de forno, pode demorar alguns minutos a mais ou a menos, o importante é não queimar na superfície.
Quando estiverem assados, tire do forno e deixe esfriar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Esperem, antes de irem embora deixo minha PÁGINA NO FACEBOOK se quiserem ser atualizados todos os dias com minha nova receita, basta deixar um like.
No INSTAGRAM ou também no PINTEREST vocês encontram todas as minhas receitas. Você também pode se inscrever no nosso canal do YOUTUBE para ver nossos vídeos.
Como conservar os Biscoitos de Massa e Geleia
Você pode conservá-los dentro de uma lata por 3 ou 4 dias.
Outras receitas
Se quiser ver outro tipo de receitas, você pode voltar para a HOME.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso recheá-los depois de assados?
Para recheá-los uma vez assados, asse os biscoitos individualmente, portanto, sem sobrepor, por 7/8 minutos; então, uma vez frios, recheie-os e junte-os.
