Os biscuits em forma de boneco de gengibre são típicos do Natal, muito perfumados e saborosos, perfeitos para presentear 🎁 ou até mesmo para pendurar na árvore de Natal 🎄, você só precisa ser um pouco habilidoso com o glacê real para decorá-los e como se vê na foto eu não fui.
Há biscoitos com apenas um olho, outros que parecem fantasmas de Halloween, mas o importante é que são deliciosos, então experimentem vocês também.
Obviamente, você pode fazer os biscuits de gengibre com outras formas também temáticas de Natal, eu vejo bem aqueles em forma de árvore, casinha, ou ainda a cara do Papai Noel.
Aqui embaixo eu deixo como sempre outras receitas de biscoitos de Natal e não só, e então vamos logo abaixo da foto descobrir como se preparam esses biscoitos em forma de boneco de gengibre!
Até breve com a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para os biscoitos em forma de boneco de gengibre
- 250 g farinha 00
- 150 g açúcar refinado
- 100 g manteiga (macia)
- 1 ovo (médio)
- 1 pitada sal
- um quarto de colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de sopa gengibre em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- Meia colher de chá noz-moscada
- 1 clara de ovo
- 120 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá suco de limão
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Rolo de massa
- Cortador de biscoitos
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Assadeira
Como preparar os biscoitos de gengibre
Em uma tigela, misture a manteiga macia com a farinha usando as pontas dos dedos até obter uma mistura arenosa.
Adicione o açúcar e os aromas, por último o sal e o ovo e misture rapidamente com as mãos ou uma espátula.
Forme uma massa compacta e homogênea, então envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Após o tempo de descanso, estenda a massa até uma espessura de pouco menos de 1 cm e corte as formas com um cortador de biscoitos.
Lembre-se de polvilhar a superfície de trabalho com um pouco de farinha, pré-aqueça o forno a 160° em modo estático e forre uma assadeira com papel manteiga.
Asse os biscoitos de gengibre na grade do meio por 15/18 minutos.
Enquanto isso, prepare o glacê real, coloque as claras em uma tigela e bata com batedeira elétrica junto com o suco de limão.
Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro enquanto continua batendo em baixa velocidade, cubra com filme plástico em contato e deixe descansar na geladeira.
Quando os biscoitos estiverem assados e frios, coloque o glacê real em um saco de confeitar com a ponta ligeiramente cortada.
Decore os biscoitos com mão firme e deixe secar durante toda a noite antes de colocá-los em uma lata ou pendurá-los na sua 🎄 árvore de Natal.
Conservação, dicas e variações Biscoitos em forma de boneco de gengibre
Eles se conservam dentro de uma lata por vários dias, uma vez pendurados na árvore 🎄 de Natal, não serão mais comestíveis obviamente.
Você pode colorir o glacê real com 2 gotas de corante alimentício em gel para fazer alguns biscoitos diferentes.
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