Uma receita fácil, saborosa e original esta dos Biscoitos Especiados de Natal, perfeitos para presentear, pendurar na nossa árvore de Natal e, sobretudo, fazer junto com as nossas crianças.
O mix de especiarias que utilizamos é composto por gengibre, canela, noz-moscada e cravo-da-índia e meu conselho ainda é fazer uma dose dessa massa e meia dose de massa de cacau, assim você pode fazer um mix de biscoitos e (como fizemos) unir as 2 massas e recortar biscoitos com as 2 cores.
Você fará um sucesso com estes Biscoitos Especiados de Natal, recortando-os nas formas que mais gostar, sejam árvores 🎄, bonequinhos, estrelas 🎇 ou bonecos de neve e se pretende pendurá-los na árvore, antes de assá-los lembre-se de fazer um furinho em cada biscoito na parte superior para conseguir passar uma fita colorida.
Aqui abaixo deixo outras receitas de Biscoitos de Natal e logo abaixo da foto vamos descobrir como preparar os Biscoitos Especiados de Natal.
Até a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 40 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes Para os Biscoitos Especiados de Natal
- 330 g farinha 0
- 150 g manteiga (fria da geladeira)
- 80 g açúcar mascavo
- 50 g açúcar refinado
- 1 pitada sal
- 1 ovo (grande)
- 1 gema
- um quarto de colher de chá noz-moscada
- um quarto de colher de chá gengibre em pó
- Meia colher de chá canela em pó
- um quarto de colher de chá cravos-da-índia moídos (finamente)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- Forminhas para biscoitos
- 1 Assadeira de forno
Como preparar os Biscoitos Especiados de Natal
Se não tiver açúcar mascavo, utilize todo açúcar refinado, os biscoitos terão uma consistência mais fina e não tão rústica.
Coloque na tigela a manteiga em pedaços e os açúcares usando a batedeira elétrica para incorporar bem.
Adicione o ovo e a gema misturando até obter quase um creme.
Incorpore a farinha com a ajuda de uma colher e depois as especiarias e o sal, uma vez misturado, despeje a massa na bancada.
Trabalhe rapidamente para formar um bloco sem grumos e bastante compacto, envolva-o em plástico filme e coloque-o para descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 170°C em modo estático, forre a assadeira do forno com papel manteiga e então abra a massa aproximadamente 5 mm de espessura.
Com as forminhas recorte os Biscoitos especiados de Natal e então reutilize os pedaços para recortar mais biscoitos.
Neste ponto, você pode unir tanto a massa especiada quanto a de cacau ou a de amêndoas para ter biscoitos listrados de 2 cores.
Coloque os biscoitos delicadamente sobre o papel manteiga e asse-os na prateleira central por 15 minutos.
Verifique o grau de cozimento porque cada forno é diferente, lembre-se antes de assá-los de fazer o furo na parte superior se quiser pendurá-los.
Conservação, conselhos e variantes Biscoitos Especiados de Natal
Os Biscoitos especiados se conservam por bastante tempo dentro de uma lata.
Você pode preparar os biscoitos especiados 🍪 também com outras forminhas e consumi-los quando quiser, não apenas para o Natal 🎄.
Outras receitas
🖥Se você quer ver outro tipo de receitas, pode voltar para a HOME
📲Se não quiser perder nenhuma receita, pode me seguir na minha Página do Facebook, basta ativar as notificações e verá quantas receitas novas todos os dias.
