Os bolinhos de cenoura e salsinha, fáceis e rápidos de fazer, não levam ovos na massa.
Simplesmente vegetais, salsinha e farinha para um acompanhamento ou petisco de dar água na boca, os fiz pensando nos meus bolinhos de abobrinha que fizeram um sucesso inesperado, experimentem estes também!!
VOCÊ SABIA QUE:
Lá em cima, onde está a lupa, você pode clicar em “BUSCAR” 🔎, você pode escrever o ingrediente que quando abre a porta da geladeira você encontra lá, ou da sua despensa, terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Os bolinhos de cenoura e salsinha são super rápidos, levemente adocicados e perfeitos para acompanhar qualquer prato principal que você planejar, mas quer saber de uma coisa? Eu também os como como aperitivo, pois são fáceis de fazer rapidamente.
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Todos sabemos o quanto as cenouras são benéficas para o nosso organismo, favorecem o bronzeado no verão e fornecem muitas vitaminas, então vamos prepará-las um dia sim e o outro também.
Aqui abaixo deixo outras ideias de bolinhos de vegetais saborosos para experimentar também assados, e logo após a foto, vamos descobrir como preparar os Bolinhos de cenoura e salsinha!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os bolinhos de cenoura e salsinha
- 3 cenouras (médias)
- 2 batatas
- 1 maço salsinha
- 30 g farinha de trigo (ou fécula de batata ou ainda amido de milho)
- q.b. sal
- q.b. óleo de amendoim (para fritar)
Ferramentas
- 1 Ralador
- 1 Frigideira
Preparação dos bolinhos de cenoura e salsinha
1- Para preparar os bolinhos de cenoura e salsinha, você deve antes de tudo descascar os vegetais, lavá-los e ralar com um ralador de buracos grandes.
Coloque-os dentro de um pano de prato limpo e esprema bem para perder parte da água.
2- Coloque os vegetais espremidos em uma tigela, tempere com sal e a salsinha picada bem fininha.
Misture bem e adicione a farinha ou a fécula de batata se tiver problemas de intolerâncias, misture mais alguns minutos para incorporar tudo.
3- Aqueça um fio de óleo para fritar em uma frigideira grande e baixa.
Pegue pequenas porções de massa dos bolinhos de cenoura e salsinha com as mãos levemente untadas de óleo e modele com as mãos como se fosse uma almôndega.
Então, achate-as e coloque sobre papel toalha.
4- Uma vez prontos todos os seus bolinhos de cenoura e salsinha, frite poucos de cada vez no óleo bem quente, virando na metade do cozimento com uma escumadeira.
Você só precisa tomar cuidado para achatar ao virar, para que fiquem planos e cozinhem de maneira uniforme.
Uma vez dourados, escorra-os em papel toalha, sirva-os tanto quentes quanto em temperatura ambiente acompanhados de maionese caseira, ou outras molhos de sua preferência.
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