Se você está procurando um bolo que seja ao mesmo tempo delicioso e leve, está no lugar certo, essa receita de bolo de figos e iogurte sem manteiga é perfeita para você!
Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche delicioso, este bolo combina a doçura natural dos figos frescos ou secos com a maciez do iogurte, criando um doce macio e irresistível.
Com ingredientes simples e genuínos, você poderá preparar um bolo que conquistará todos na primeira mordida. Pronta para descobrir como fazer?
Nós também utilizamos a compota de figos feita em casa para dar ainda mais maciez e o resultado é fabuloso, posso garantir.
Aqui embaixo deixo outras ideias deliciosas para usar figos tanto frescos quanto secos e depois da foto vamos logo descobrir como se prepara o Bolo de figos e iogurte sem manteiga!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes para o Bolo de Figos e Iogurte
- 3 ovos (médios em temperatura ambiente)
- 150 g açúcar refinado
- 350 g figos (frescos ou 120 g de figos secos)
- 125 g iogurte natural
- 200 g farinha de trigo
- 16 g fermento em pó para bolos
- 1 colher de sopa mel
- 60 compota de figo
Ferramentas
- 1 Forma com fundo removível de 22/24 cm de diâmetro
- 1 Tigela
- 1 Espátula de borracha
- 1 Balança de cozinha
Preparo do Bolo de Figos e Iogurte
Se utilizar figos secos, coloque-os de molho antes de iniciar o preparo para amolecerem cortados ao meio.
Preparar o bolo de figos e iogurte é muito simples, você só precisa de uma tigela e uma espátula, sem batedeira.
Na tigela, misture o iogurte (você pode usar o de baunilha) com o açúcar e os ovos.
Você deve obter uma massa areada onde todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Peneire a farinha junto com o fermento em pó e adicione-a aos poucos à mistura de ovos e açúcar.
Com a ajuda da espátula, incorpore bem a farinha e, por último, adicione o mel.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º em modo estático e corte os figos frescos em 4 partes se forem grandes.
Se utilizar figos secos, coloque-os de molho antes de iniciar o preparo.
Por último, adicione os figos ao bolo e misture delicadamente para que fiquem submersos.
Unte e enfarinhe uma forma de 22/24 cm de fundo removível e despeje a mistura.
Finalize espalhando por cima a compota de figos às colheradas e leve ao forno na prateleira do meio.
Asse por 40 minutos e, antes de retirar do forno, faça sempre o teste do palito para verificar o cozimento.
Retire do forno deixando esfriar antes de retirar da forma, então coloque em um prato de servir.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Variações e dicas Bolo de figos e iogurte
Você pode adicionar à massa 30 g de pinhões ou amêndoas em lâminas ou ainda nozes picadas grosseiramente.
Você pode utilizar 1 colher de chá de canela.
Como conservar o Bolo de figos e iogurte
Você pode conservá-lo sob uma cúpula de vidro ou envolto em filme plástico por 3 dias.
Outras receitas
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar farinha integral?
Claro, basta substituir a farinha de trigo pela mesma quantidade de farinha integral ou fazer uma mistura de farinha integral e de cereais.
Posso não colocar a compota?
Você pode não colocar a compota e deixar alguns figos em fatias por cima.
