o bolo tipo briosche com iogurte, é um lanche fofíssimo para adultos e crianças, ótimo e muito doce. Você pode enriquecê-lo ainda mais com frutas, ou como eu fiz, usar iogurte de frutas, assim ele tem todo o sabor, mas as crianças que não querem comer frutas não as veem por dentro. Vai te conquistar na primeira mordida, muito fofo mesmo. Siga-me na preparação da receita logo após a foto, como sempre.
Uma variante deliciosa e simples, este bolo tipo briosche com iogurte que se mantém muito macio por vários dias, simplesmente armazenado em um porta-bolo ou envolto em filme plástico.
Abaixo, outras receitas deliciosas para café da manhã ou lanche, e depois vamos logo abaixo da foto descobrir como se prepara este bolo tipo briosche com iogurte!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para bolo tipo briosche com iogurte
- 300 g Farinha de trigo 00
- 30 g mel
- 100 ml leite (também desnatado, de soja ou vegetal a gosto)
- 250 g iogurte (também de frutas)
- 1 pacote fermento em pó
- 3 ovos (médios)
- 140 g açúcar
Ferramentas
- 1 Forma de Bolo tipo briosche de 30 cm
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Espátula de borracha
- 1 Balança de cozinha
- 1 Peneira
Preparação do bolo tipo briosche com iogurte
Para preparar o bolo tipo briosche com iogurte, comece ligando o forno a 200° em modo estático, unte e enfarinhe uma forma para bolo tipo briosche.
Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma quase branca, usando um processador de alimentos ou uma batedeira elétrica.
Adicione ao composto de ovos o mel, o iogurte, e então, alterne um pouco de farinha que você terá peneirado várias vezes junto com o pacote de fermento e um pouco de leite, tente sempre terminar com a farinha.
Misture tudo muito bem, com uma espátula de borracha, com movimentos de baixo para cima, para não desmontar os ovos batidos anteriormente.
Pegue sua massa que deve estar bastante fluida e não muito firme, coloque dentro da forma e asse no meio do seu forno por 35/40 minutos.
Depois de 30 minutos faça o teste do palito, ele deve sair seco, caso contrário, prolongue o tempo de cozimento conforme necessário.
Retire do forno o bolo tipo briosche e deixe-o chegar à temperatura ambiente antes de tirá-lo da forma.
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