Castanhas no micro-ondas macias e rápidas, aqui podemos saborear as castanhas assadas com pouco esforço e em muito pouco tempo.
De fato, basta deixá-las de molho por 10 minutos antes de cozinhá-las no micro-ondas, mesmo o mais simples sem funções especiais funciona perfeitamente.
As castanhas assadas têm uma história fascinante e estão profundamente enraizadas na cultura italiana.
Originariamente, as castanhas eram um alimento fundamental para as populações montanhosas, especialmente nas regiões dos Apeninos e dos Alpes, onde o castanheiro crescia abundantemente.
As castanhas assadas são consideradas um dos primeiros exemplos de “street food”, não são apenas um delicioso snack outonal, mas também um símbolo de convivialidade e tradição.
No Piemonte, as castanhas assadas são presença constante nas festas locais e nas feiras de outono.
Na Toscana, as castanhas assadas são frequentemente acompanhadas por um copo de vinho novo durante as feiras de outono.
As castanhas toscanas são renomadas pela sua qualidade e também são utilizadas para preparar doces tradicionais como o castagnaccio.
Abaixo, deixo algumas receitas para preparar com castanhas e depois vamos direto à foto para descobrir como preparar as Castanhas no micro-ondas macias e rápidas!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes Castanhas no micro-ondas macias e rápidas
- 500 g castanhas
- q.b. água (ligeiramente morna)
Ferramentas
- 1 Faca pequena de lâmina lisa
- 1 Prato crisp opcional
- 1 Tigela
Preparação Castanhas no micro-ondas macias e rápidas
1- Preparação das castanhas: Lave bem as castanhas sob água corrente. Com uma faca afiada, faça um corte em cruz na parte arredondada de cada castanha.
Este passo é importante para evitar que as castanhas explodam durante o cozimento.
2- De molho: Coloque as castanhas em uma tigela com água e deixe-as de molho por cerca de 10 minutos.
Isso ajudará a torná-las mais macias.3- Cozimento no micro-ondas: Escorra as castanhas e coloque-as em um prato adequado para micro-ondas. Adicione um pouco de sal, se desejar.
Cubra o prato com uma tampa adequada para micro-ondas ou com uma folha de papel manteiga.4- Tempo de cozimento: Cozinhe as castanhas no micro-ondas em potência alta (cerca de 800-1000 watts) por 5-6 minutos.
O tempo de cozimento pode variar ligeiramente dependendo da potência do micro-ondas e do tamanho das castanhas.
Verifique o cozimento após 6 minutos e, se necessário, cozinhe por mais 1-2 minutos.5- Repouso: Uma vez cozidas, deixe-as repousar embrulhadas em um pano limpo por 5 minutos.
Isso ajudará a completar o cozimento e torná-las ainda mais macias.6- Descascar: Quando as castanhas estiverem frias o suficiente para serem manuseadas, descasque-as pressionando ligeiramente para remover ao mesmo tempo a casca e a pele.
Se você tem um micro-ondas com função crisp e prato crisp, pré-aqueça por 2 minutos, coloque as castanhas e ative a função crisp por 4 minutos.
como conservar as Castanhas no micro-ondas macias e rápidas
Uma vez frias, você pode conservá-las por alguns dias fora da geladeira.
Se preferir, você também pode congelá-las ou colocá-las a vácuo nos sacos apropriados.
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