Sabe quando bate aquela vontade de doce e você não tem quase nada e não quer acender nem o forno nem o fogão? Esses Cestinhos de Arroz Soprado e Chocolate são perfeitos para você (e para nós também).
São simples e rápidos de fazer e você pode recheá-los como nós com creme chantilly e mirtilos frescos ou usar frutas secas ou até mesmo frutas em calda.
Para recheá-los você pode usar o creme de mascarpone, ou o creme de café ou ainda, se tiver tempo, o creme de confeiteiro será perfeito.
Esses Cestinhos de Arroz Soprado são o lanche ideal e também são perfeitos se preparados com antecedência e guardados na geladeira ou no freezer para rechear pouco antes de servir quando chegam visitas inesperadas.
Enfim, um doce saboroso para saborear até mesmo depois de um jantar com amigos ou parentes, seja no verão na varanda ou no inverno talvez enquanto assiste a um filme na TV, são preparados com chocolate amargo e arroz soprado e pronto.
O recheio, como já mencionei anteriormente, pode ser preparado de acordo com a estação, usando o que mais se adequa aos seus gostos pessoais e assim, todas as vezes você pode fazê-los diferentes para surpreender a todos.
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Vamos então logo abaixo da foto descobrir como se preparam esses Cestinhos de Arroz Soprado!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os Cestinhos de Arroz Soprado e Chocolate
Com essas quantidades, você consegue fazer 6 cestinhos usando formas de alumínio descartáveis, se usar formas de metal para muffin ou individuais saem mais porque são menores.
- 50 g arroz soprado
- 100 g chocolate amargo
- 200 ml creme de leite fresco líquido
- 50 g açúcar de confeiteiro
- q.b. mirtilos (ou outras frutas à escolha)
- q.b. hortelã (fresca)
Ferramentas
- Formas para muffin
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Saco de confeitar
Preparação dos Cestinhos de Arroz Soprado e Chocolate
Para preparar os Cestinhos de Arroz Soprado primeiramente quebre o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture em uma tigela o arroz soprado com o chocolate derretido, incorporando bem.
Preencha 6 formas de muffin com 2 colheres de arroz soprado e chocolate e, com a ajuda de uma colher, forme uma cavidade no centro.
Coloque no freezer para endurecer por 2 horas.
Enquanto os cestinhos endurecem, bata o creme de leite bem frio da geladeira com o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência bem firme.
Lave e seque os mirtilos ou a fruta escolhida, caso sejam pêssegos ou outra fruta de grande tamanho, corte em pedaços pequenos.
Retire do freezer e desenforme os Cestinhos de Arroz Soprado e Chocolate com muito cuidado.
Recheie com o creme chantilly usando um saco de confeitar com bico estrela, decore com os frutos vermelhos.
Finalize acrescentando algumas folhinhas de hortelã fresca que dão ao doce um aroma fresquíssimo e sirva.
Como conservar os Cestinhos de Arroz Soprado e Chocolate
Você pode guardá-los recheados por 2 dias na geladeira.
Sem recheio, podem ser guardados na geladeira ou no freezer.
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