Você também tem um micro-ondas e só o usa para esquentar leite ou pratos prontos? Aqui está como começar a se familiarizar Como cozinhar batatas no micro-ondas, todos os métodos para tê-las perfeitas.
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Se são batatas novas ou simplesmente pequenas, você pode cozinhá-las (e consumi-las) com a casca, obviamente tendo-as lavado e escovado muito bem antes.
Eu, por exemplo, sou alérgica à casca das batatas, então preciso descascá-las.
Todos sabemos que ferver ou cozinhar as batatas no vapor leva muito tempo, especialmente se as deixarmos inteiras, mas no micro-ondas você fará isso muito rapidamente.
Aqui embaixo deixo muitas ideias saborosas para usar as batatas de maneiras diferentes e depois vamos logo após a foto, como sempre, descobrir como cozinhar batatas no micro-ondas!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para Como cozinhar batatas no micro-ondas
- 600 g batatas
- 2 colheres água
Ferramentas
- 1 Tigela de vidro borosilicato pirex
Como cozinhar batatas no micro-ondas
Aqui está como cozinhar batatas no micro-ondas, vou deixar para você os métodos mais utilizados e mais simples de fazer com um micro-ondas normal.
Primeiro, decida se você quer cozinhá-las e consumi-las com a casca, então lave e escove muito bem.
Se as batatas forem novas ou pequenas, você pode deixá-las inteiras, caso contrário, corte-as ao meio ou em pedaços se forem muito grandes.
Olhe a foto para entender mais ou menos o tamanho que deve cortá-las.
Nós removemos a casca porque eu sou alérgica, infelizmente.
Uma vez lavadas e cortadas, coloque-as dentro de uma tigela de vidro que possa ir ao micro-ondas, adicione a água e cubra a tigela com filme plástico.
Cozinhe as batatas no micro-ondas na potência máxima (no meu caso 750w) por 6/8 minutos.
Seria ótimo abrir o micro-ondas na metade do tempo de cozimento e chacoalhar a tigela para que as batatas de cima fiquem embaixo.
Depois de passado o tempo de cozimento, o filme plástico deve grudar nas batatas criando um vácuo.
Se isso não acontecer, prolongue o cozimento por mais 2 minutos, deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 5 minutos antes de remover o filme plástico.
Se quiser cozinhar as batatas inteiras para, por exemplo, esvaziá-las e recheá-las, você não precisa da tigela nem do filme plástico.
Então, lave bem as batatas, deixando a casca.
Com um garfo, faça furos em cada batata em vários pontos (isso serve para evitar que explodam durante o cozimento).
Coloque as batatas sobre o prato giratório do micro-ondas e pincele-as com um pouco de óleo.
Defina o micro-ondas para 750w e cozinhe as batatas por 4 minutos, abra a porta e vire as batatas.
Cozinhe as batatas por mais 4 ou 5 minutos e faça o teste com um palito, se penetrar facilmente, as batatas estão prontas.
Retire-as do micro-ondas, corte-as ao meio, remova a polpa com uma colher de chá e recheie como desejar.
As batatas cozidas no micro-ondas são perfeitas para muitas preparações, especialmente para fazer nhoque (porque não absorvem água).
Como não absorvem água, serão perfeitas para fazer o purê de batatas
Dicas práticas
Não salgue as batatas antes de cozinhá-las no micro-ondas, pois esse tipo de cozimento acentua todos os sabores e ficariam muito salgadas.
Você pode, no entanto, temperá-las com ervas aromáticas de sua preferência e até mesmo com um dente de alho para dar mais sabor.
Se você for usá-las para fazer uma torta de batata ou um gratinado de batata ou qualquer prato onde serão novamente cozidas, cozinhe-as por 3 minutos a menos antes de utilizá-las.
Se você for usá-las para fazer purê de batatas ou outros pratos onde as batatas precisam ser amassadas, faça isso assim que elas tiverem descansado com o filme plástico, para que ainda estejam quentes para passá-las no espremedor de batatas.
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