A coppa de porco na frigideira é super fácil de fazer e muito saborosa graças à marinada com molho de soja, sabe os restaurantes chineses? então essa receita é bem parecida com a deles, só que eu não cortei a coppa em tiras e deixei os bifes inteiros pra ter um segundo prato cheio de sabor, rápido e diferente, de dar água na boca.
A coppa de porco com molho de soja na verdade cozinha na frigideira ou na chapa com a marinada que vai sendo absorvida enquanto a carne cozinha e, se sobrar o molhinho, vocês podem espalhar por cima — vai ficar uma delícia.
Dá pra acompanhar com arroz branco cozido ou com um bom purê de batatas.
Vou deixar aqui pra vocês a receita das costelinhas de porco fritas.
Vamos logo depois da foto descobrir como preparar a coppa de porco na frigideira!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
Ingredientes da coppa de porco na frigideira
- 800 g coppa de porco
- 4 colheres (sopa) molho de soja
- 4 colheres (sopa) azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) vinagre de arroz (ou vinagre branco)
- 1 colher (chá) páprica doce
- 2 dentes alho
- a gosto gengibre (1 cm)
- 1 colher (sopa) mel
Preparação da coppa de porco na frigideira
Comece preparando a coppa de porco na frigideira: rale o gengibre depois de descascá-lo e rale também os dentes de alho.
Coloque todos os ingredientes da marinada numa tigela grande que caibam as fatias de carne e misture muito bem.
Adicione a carne e mexa para temperar, cubra a tigela e deixe marinar por 1 hora na geladeira.
Em seguida, aqueça bem uma frigideira ou uma chapa; escorra a carne da marinada e doure-a dos dois lados por alguns minutos.
Acrescente a marinada e termine de cozinhar a coppa de porco marinada em fogo alto por pelo menos 15 minutos.
Vire as peças um par de vezes.
Quando estiver pronta, deixe a carne descansar dentro da frigideira, coberta com papel alumínio, por 5 minutos.
Sirva acompanhando com o molho da cocção e..
BOM APETITE
Como conservar a coppa de porco na frigideira
Vocês podem conservar a coppa de porco dentro de um recipiente hermético na geladeira por 2 dias.
Se preferirem, podem congelá-la e depois deixá-la descongelar em temperatura ambiente antes de aquecê-la rapidamente.
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