As coxas assadas com legumes são fantásticas, saborosas e muito macias, você pode adicionar os legumes da estação que mais gostar e cortá-los em pedaços grandes ou em fatias, tudo depende de quão dourados e crocantes você os deseja.
Todo mundo adora coxas de frango assadas, e elas são uma das receitas mais preparadas nas cozinhas italianas, pois não requerem atenção especial, então, se você está começando, este prato é perfeito para você.
Abaixo, deixo outras receitas com coxas de frango e, em seguida, vamos imediatamente abaixo da foto descobrir como preparar as Coxas assadas com legumes 😋
Até a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Coxas assadas com legumes
- 8 coxas de frango
- 2 abobrinhas
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 batatas
- 4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 pitadas sal
- q.b. ervas aromáticas (mistas)
- 1 colher de chá páprica defumada
Preparação das coxas assadas com legumes
Para preparar as coxas assadas com legumes, primeiro limpe as coxas de eventuais penugens e depois coloque-as numa tigela.
Prepare uma emulsão com o azeite e as especiarias, sal e pimenta e regue as coxas massageando bem, depois coloque-as na geladeira para descansar por 30 minutos.Enquanto isso, descasque os legumes, lave e corte as abobrinhas e as cenouras em fatias finas, as batatas em pedaços pequenos e a cebola primeiro pela metade e depois em quartos.
Pré-aqueça o forno estático a 220° e, enquanto isso, organize o frango e os legumes em uma assadeira.
Tempere os legumes com um pouco de sal e pimenta e um fio ainda de azeite de oliva extra virgem.Cozinhe as coxas por pelo menos 35 minutos, virando tudo no meio do cozimento para temperar bem e dourar também os legumes.
Ao final do cozimento, desligue o forno.
Deixe as coxas de frango assadas descansarem por 10 minutos antes de levar à mesa na mesma assadeira onde você cozinhou tudo.
Conservação Coxas assadas com legumes
As coxas 🍗 assadas com legumes se conservam na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético.
Você pode congelar as coxas assadas com legumes para depois descongelá-las na geladeira por uma noite e aquecer no forno.
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