Vontade de um doce delicioso mas bem leve sem lactose também? Aqui está o Creme de Coco e Melão, uma sobremesa de verão bem simples para ter na geladeira, refrescar e oferecer a convidados inesperados ou para o lanche das crianças. Uma sobremesa bem simples sem leite e com muito coco que você pode transformar, por exemplo, para rechear uma torta macia ou para passar nos biscoitos olho de boi ou ainda os ovis mollis. O Creme de Coco e Melão é preparado em poucos minutos e é totalmente livre de lactose e sem ovos, portanto, perfeito também para intolerantes ou para quem segue uma dieta vegana.
Enquanto o Creme de Coco esfria na geladeira, Inscreva-se no meu canalWHATSAPP e ative as notificações para não perder minha nova receita todos os dias, e enquanto degusta o Creme de Coco, descubra outras receitas de cremes deliciosos e simples que deixo aqui embaixo, assim você prepara também aquelas para surpreender todos à mesa ou talvez para o lanche de adultos e crianças. E se quiser deixar sua sobremesa ainda mais deliciosa e não for intolerante à lactose, adicione antes de compor a sobremesa um pouco de chantilly com pouquíssimo açúcar de confeiteiro e o prazer será garantido.
VOCÊ SABIA QUE:
Lá em cima, onde está a lente, você pode clicar em “PESQUISAR” 🔎, pode escrever o ingrediente que, quando abre a porta da geladeira, encontra lá, ou da sua despensa, você terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes Creme de Coco e Melão sem Leite
- 80 g coco ralado (rapé)
- 800 ml água
- 50 g amido de milho (maizena)
- 100 g açúcar
- 800 g melão
Ferramentas
- 1 Boleador
- 1 Panela pequena
- 1 Coador
Preparo Creme de Coco e Melão sem leite
Para preparar o Creme de Coco e Melão sem leite, em uma panela pequena, coloque a água e o coco ralado e leve à fervura.
Deixe ferver por 20 minutos, em seguida, desligue e deixe esfriar completamente, depois coe a água.
Adicione à água de coco o açúcar e o amido de milho e misture para dissolver os grumos, depois cozinhe em fogo médio-baixo até engrossar.
Vai levar mais ou menos 5/6 minutos.
Quando o creme estiver engrossado, coloque em uma tigela e cubra com filme plástico em contato, deixando esfriar bem.
Enquanto isso, corte o melão ao meio, retire as sementes e com um boleador faça bolinhas.
Monte as taças com o Creme de Coco distribuindo na superfície as bolinhas de melão e polvilhando com mais coco ralado.
Você pode preparar o Creme de Coco usando leite de coco em vez de coco ralado.
Então, em 600 ml de água, adicione o leite de coco, 50 gramas de açúcar e 50 g de maizena e cozinhe em fogo baixo por 5/6 minutos.
Como conservar o Creme de Coco e Melão
Você pode conservá-lo na geladeira dentro de um recipiente hermético por 3 dias.
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