Imagine uma manhã tranquila, com o sol começando a iluminar a cozinha. Na mesa, um pão caseiro, ainda levemente quente, pronto para ser fatiado. Pegue uma faca e corte fatias grossas, perfeitas para serem cobertas com uma generosa quantidade do CREME DE GRÃO-DE-BICO E CACAU.
Este creme de barrar com a sua consistência cremosa e sabor, espalha-se facilmente no pão, criando uma camada lisa e convidativa.
Cada mordida é uma explosão de doçura, com o contraste entre a crocância do pão e a maciez do creme, rico em proteínas que torna cada bocado irresistível.
Este café da manhã é perfeito para começar o dia com um sorriso, sem lactose, sem glúten, tanto para crianças quanto para adultos.
É simples, rápido de preparar e incrivelmente satisfatório. Acompanhe com um copo de leite ou uma xícara de café.
Se você está à procura de uma deliciosa alternativa vegana à clássica Nutella, este creme de barrar é perfeito para você!
Rico em proteínas e fibras graças aos grãos-de-bico, e com o sabor intenso do cacau, este creme é não apenas delicioso mas também nutritivo.
Ideal para um café da manhã saudável ou um lanche energético, prepara-se facilmente com poucos ingredientes naturais.
Descubra como fazer o creme de barrar em poucos passos simples e surpreenda a todos com um creme de barrar que não fica devendo nada às versões comerciais!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o creme de grão-de-bico e cacau
- 240 g grão-de-bico cozido, fervido (ou enlatado)
- 1 colher de sopa manteiga de amendoim
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 50 ml leite de soja
- 2 colheres de sopa açúcar mascavo (opcional)
- 30 g margarina vegetal
- 2 colheres de sopa xarope de bordo
Ferramentas
- 1 Mixer de imersão
Preparação Creme de grão-de-bico e cacau
O Creme de grão-de-bico e cacau pode ser preparado com grão-de-bico seco previamente deixado de molho, depois cozido e escorrido.
Mas ainda mais rápido com grão-de-bico enlatado tendo o cuidado de escorrê-lo e lavá-lo em água corrente fria até que a água saia limpa.
Não descarte a água do grão-de-bico, pois pode ser usada para preparar a aquafaba para uma cozinha vegana e sem desperdícios.
Coloque todos os ingredientes no copo de um mixer de imersão, ou no copo do seu liquidificador ou processador de alimentos.
Bata tudo até obter um creme liso e cremoso, quanto mais bater, mais liso ficará o creme.
Se o seu creme de barrar (semelhante à Nutella) estiver muito denso, você pode adicionar 1 colher de bebida vegetal.
Prove o sabor e, se preferir mais doce, pode adicionar xarope de bordo.
Transfira para um pote de vidro perfeitamente limpo, cubra com a tampa e armazene na geladeira.
O creme de grão-de-bico e cacau pode ser conservado por 1 semana e é ótimo também para rechear brioches feitos em casa.
Variações Creme de grão-de-bico e cacau
Você pode não adicionar açúcar.
Em vez de cacau em pó, você pode usar chocolate amargo picado.
Você pode substituir o xarope de bordo por xarope de agave e o leite de soja por outro leite vegetal.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo o Creme de barrar se conserva na geladeira?
Você pode conservá-lo na geladeira por 1 semana
Com o que substituir o xarope de bordo?
Você pode substituí-lo por xarope de agave para uma receita completamente vegana ou por mel para uma receita apenas vegetariana.
Como recuperar a água do grão-de-bico enlatado?
A água do grão-de-bico enlatado é perfeita para preparar a aquafaba e depois utilizá-la para fazer a maionese vegan, ou a mousse de chocolate vegan.
