Os Cupcake de Chocolate e Maçãs são preparados realmente num piscar de olhos, com apenas 1 liquidificador você terá deliciosos docinhos para lanche ou café da manhã.
Se quiser servi-los como sobremesa no final da refeição, basta adicionar chantilly por cima e está pronto.
São super gostosos e muito simples esses cupcakes de chocolate e maçãs, e eu dou também a opção sem açúcar para que, se estiver de dieta, possa comer um sem culpa.
Se você gosta de doces de chocolate e com maçãs, abaixo deixo outras ideias gostosas para experimentar e então vamos logo após a foto descobrir como se preparam esses Cupcake de Maçãs!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os Cupcake de Chocolate e Maçãs
- 1 maçã
- 1 ovo
- 100 g claras de ovo
- 30 g cacau em pó
- 80 g farinha de trigo 00 (para doces)
- 120 g farinha de aveia
- 40 g farinha de amêndoas
- 30 g açúcar mascavo (ou eritritol)
- 10 g fermento em pó para doces
- 30 g chocolate amargo
- 150 ml leite vegetal
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 12 Forminhas
Preparação Cupcake de Maçãs e Chocolate
Para preparar os Cupcake, a primeira coisa a fazer é descascar a maçã, tirar o miolo e cortá-la em pedaços.
Coloque a maçã no copo do liquidificador junto com o leite (você também pode usar leite integral) e bata por alguns segundos.
Incorpore no liquidificador o ovo, as claras, o açúcar (ou adoçante) e bata por 1 minuto.
Em uma tigela grande, peneire as farinhas com o fermento em pó e o cacau e incorpore a parte líquida recém-batida.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 170ºC no modo estático
Coloque as forminhas de papel sobre uma assadeira e encha-as com a massa, ajudando-se com uma colher até 3/4 da sua capacidade.
Corte o chocolate em pedaços pequenos e insira-os por cima da massa.
Coloque os Cupcake no forno na prateleira médio-baixa e asse por 20/25 minutos.
Lembre-se de verificar o grau de cozimento 5 minutos antes do tempo indicado por mim porque cada forno é diferente e pode levar menos minutos.
Retire do forno após fazer o teste do palito e, se quiser servi-los como sobremesa, uma vez frios, remova as forminhas de papel e decore-os com chantilly, simplesmente fazendo um bico na superfície com um saco de confeitar.
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Como conservar os Cupcake de Chocolate e Maçãs
Você pode conservá-los sem o chantilly dentro de um saco de papel ou em uma caixa de lata por 3 dias.
Se preferir, pode congelá-los para retirar aqueles que precisar 1 hora antes de consumi-los.
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