Docinhos de arroz tufado e chocolate, esferas deliciosas sem cozimento perfeitas para qualquer ocasião, nós fizemos com chocolate branco e depois decoramos com chocolate amargo e granulado de amêndoas, mas você pode fazer com chocolate amargo e decorar com chocolate branco.
Uma ideia legal também para presentear nas festas que se aproximam. Estes docinhos de arroz tufado e chocolate ficam prontos rapidamente e podem ser feitos com antecedência, permanecendo crocantes por dias.
Aqui abaixo deixo outras ideias deliciosas para experimentar com arroz tufado e chocolate, e depois vamos, como sempre, logo abaixo da foto, descobrir como preparar esses docinhos de arroz tufado e chocolate!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para Docinhos de arroz tufado e chocolate
- 100 g arroz tufado
- 150 g chocolate branco
- 80 g chocolate amargo
- 30 g granulado de amêndoas
Ferramentas
- 1 Assadeira retangular 30 x 20
- 1 Cortador de massa redondo de 6 cm
- 2 Tigelas
Preparo dos Docinhos de arroz tufado e chocolate
Preparar os Docinhos de arroz tufado é muito simples, primeiro derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em etapas de 30 segundos.
Então, misture em uma tigela o arroz tufado com o chocolate branco usando uma espátula.
Forre com papel manteiga ou filme plástico uma assadeira retangular de 30 x 20 e despeje dentro a mistura de arroz e chocolate.
Nivele a superfície e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora, assim ele irá firmar.
Depois disso, com um cortador de massa de 6 cm (ou um cortador de biscoitos de sua escolha), corte os docinhos pressionando.
Remova os docinhos do cortador de massa com delicadeza, colocando-os em uma tábua.
Enquanto isso, derreta o chocolate amargo e passe rapidamente os docinhos no chocolate amargo para cobrir apenas uma parte.
Então, igualmente rápido, passe-os no granulado de amêndoas (você pode usar também granulado de pistache, nozes ou avelãs).
Coloque-os em uma bandeja coberta com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar bem.
Variações dos docinhos de arroz tufado e chocolate
Você pode usar chocolate ao leite ou chocolate amargo, se preferir, nas mesmas proporções, adicionando no caso do chocolate amargo uma noz de manteiga após derretê-lo.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
É possível substituir o chocolate branco pelo amargo?
Sim, nas mesmas proporções você pode usar chocolate amargo, mas adicionando uma colher de chá de manteiga, pois o chocolate amargo é muito mais denso do que o branco.
Com o que se pode decorar os docinhos de arroz tufado?
Você pode decorá-los com frutas secas de sua preferência, com confeitos coloridos, com smarties ou com decorações de pasta de açúcar relevantes para a festa em que serão servidos.
Quais cortadores usar para os docinhos?
Você pode usar cortadores redondos, em forma de biscoito de gengibre ou em forma de sino para o Natal.
Por quanto tempo os docinhos de arroz tufado se conservam?
Os docinhos de arroz tufado se conservam na geladeira por até 1 semana.
