Docinhos Pavesini, geleia e ricotta, perfeitos para um lanche rápido e saboroso, mas também como sobremesa simples. Esses docinhos com geleia e ricotta são preparados num piscar de olhos e precisamos de 3 ingredientes.
Você pode usar os Pavesini clássicos, os de chocolate ou os de café e a geleia ou compota que preferir. Usamos a de damasco feita por nós, mas dependendo da estação, a compota de ameixa, a de cereja ou ainda a geleia de laranja com pedaços cai muito bem.
Aqui abaixo deixo outras ideias de doces e vamos logo após a foto descobrir como se preparam os Docinhos Pavesini geleia e ricotta!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 40,54 (Kcal)
- Instrumentos 6,73 (g) dos quais açúcares 4,61 (g)
- Proteínas 1,12 (g)
- Gordura 1,07 (g) dos quais saturados 0,49 (g)dos quais insaturados 0,51 (g)
- Fibras 0,16 (g)
- Sódio 19,47 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 16 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Docinhos Pavesini geleia e ricotta
- 18 pavesini
- 60 g ricotta (inclusive de cabra)
- 40 g geleia (à escolha)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos Docinhos Pavesini geleia e ricotta
Mais fácil fazer do que dizer, esses docinhos são super-rápidos, você pode usar ricotta, queijo cremoso ou até mascarpone.
Trabalhe a ricotta em uma tigela pequena com os dentes de um garfo para deixá-la cremosa, depois distribua os 18 Pavesini em um prato de servir.
Em metade deles, distribua a ricotta com a ajuda de uma colherzinha, nos restantes distribua a geleia.
Una os Pavesini, uma metade com ricotta e a outra com geleia, pressionando levemente, e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Os Docinhos com ricotta e geleia estão prontos!!
Conselhos, variações e conservação
Você pode usar a geleia ou compota que preferir.
Escolha uma ricotta seca de alguns dias, a de cabra é perfeita porque é levemente adocicada.
Você pode substituir a ricotta por robiola, queijo cremoso ou ainda mascarpone para uma versão mais saborosa.
Se quiser tentar fazer queijo cremoso em casa, siga minha receita infalível.
Esses docinhos se conservam na geladeira por 1 dia em um recipiente hermético.
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