Os envelopes de frango com nozes e maçã são perfeitos para servir como aperitivo finger food ou para um jantar de buffet, também serão perfeitos à temperatura ambiente para um piquenique ou um almoço na praia.
Se você não quiser fazer a massa louca, pode tranquilamente fazê-los com a massa filo ou ainda com a massa folhada e serão igualmente deliciosos.
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Se por acaso sobrou frango talvez porque você fez um frango grelhado, você pode usá-lo tranquilamente assim para acelerar o tempo e evitar desperdícios.
O recheio desses envelopes de frango com nozes e maçã é preparado muito rapidamente na panela e depois de formar os triângulos basta assá-los no forno pelo tempo necessário para cozinhar a massa e pronto.
VOCÊ SABIA QUE:
Lá em cima, onde está a lupa, você pode clicar em “BUSCAR”🔎, pode escrever o ingrediente que, ao abrir a porta da geladeira, você encontra lá, ou do seu armário,
você terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente escolhido.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Se você gosta de frango, abaixo deixo outras ideias interessantes para experimentar e depois vamos logo após a foto descobrir como preparar esses envelopes de frango com nozes e maçã!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Envelopes de frango com nozes e maçã
- 500 g peito de frango
- 100 g queijo de cabra (ou Casatella ou ainda pecorino)
- 1 cebolinha fresca
- 1 maçã verde
- 8 nozes
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 2 pitadas sal
- q.b. pimenta preta (moída)
- 2 colheres mel
- 1 colher de chá tomilho
- 500 g massa louca
- 1 ovo (ou leite)
- q.b. sementes de gergelim
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Frigideira
- 1 Assadeira
- 1 Rolo de massa
- 1 Tigela
Preparação Envelopes de frango com nozes e maçã
Para preparar os envelopes de frango com nozes e maçã, primeiro prepare a massa louca seguindo a minha receita ou, se preferir, compre a massa filo ou a massa folhada pronta no balcão refrigerado do supermercado.
Corte finamente a cebolinha, limpe o peito de frango dos ossinhos, se houver, e corte-o primeiro em fatias e depois pique finamente.
Use uma faca bem afiada ou um processador de alimentos para facilitar a operação.
Aqueça algumas colheres de azeite de oliva extravirgem em uma frigideira grande e refogue a cebolinha por alguns minutos.
Quando começar a ficar transparente, incorpore o frango picado anteriormente e deixe cozinhar por alguns minutos, salgue e apimente.
Enquanto isso, retire o miolo da maçã e corte-a em cubos pequenos e então incorpore-a na panela com o frango.
Cozinhe tudo por 18/20 minutos e tempere com tomilho seco esfarelado.
Depois que o frango estiver cozido, desligue o fogo, adicione o queijo ralado (caso use um queijo de cabra envelhecido) ou cortado em pedaços bem pequenos.
Pique finamente as nozes e adicione à preparação junto com o mel.
Misture tudo muito bem e reserve um momento.
Se você preparou a massa louca em casa, nesta etapa abra-a em uma folha bem fina.
Corte retângulos de 10 cm de largura e 30 cm de comprimento, então em uma extremidade coloque 2 colheres generosas de recheio.
Dobre em triângulo na diagonal selando bem as bordas com um pouco de água a cada volta de massa que fizer.
Se usar massa folhada, basta uma volta e meia, mas com a massa louca é melhor fazer 3 voltas para ficar bem folhada.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º em modo ventilado ou 200º em modo estático.
Coloque cada envelope em uma assadeira coberta com papel manteiga, pincele com leite ou 1 ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.
Asse os triângulos de frango com nozes e maçã na prateleira central do forno e asse se com forno ventilado por 15 minutos ou com forno estático por 25 minutos.
Você pode servi-los imediatamente bem quentes ou deixar esfriar um pouco.
Como conservar os Envelopes de frango com nozes e maçã
Você pode armazená-los na geladeira em um recipiente com tampa por 2 dias.
Se preferir, pode também congelá-los.
Outras receitas
Se quiser ver outro tipo de receitas, pode voltar para HOME.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Se eu usar frango já cozido anteriormente, como faço?
Simplesmente, ao cozinhar a cebolinha, pique finamente o frango já cozido e adicione na panela por 5 minutos para dar sabor.
Qual vinho combinar?
Visto que o sabor do frango é delicado, seria ótimo combiná-lo com um chianti ou um pinot noir.
