Os Espaguete manteiga e parmesão são cremosíssimos, nada banais como receita, pois é preciso ter atenção à temperatura da manteiga e ao momento de adicionar o parmesão para não desandar.
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Um prato simples que se prepara no mesmo tempo em que a massa cozinha e que, se desejar, pode ser personalizado e feito levemente picante com a adição de pimenta vermelha ou a versão clássica com bastante pimenta-do-reino moída na hora.
Nós os comemos assim, em pureza, Espaguete manteiga e parmesão porque, por um lado, sou alérgica à pimenta-do-reino e, por outro, não gosto muito de picante.
Perfeitos para uma noite em que você chega cansado do trabalho e não quer passar muito tempo no fogão, basta colocar a panela cheia de água no fogo e, enquanto a massa cozinha, preparar o creme de parmesão e voilà.
Um prato rico em sabor e calórico devido à manteiga e ao parmesão que recomendo experimentar, mas sem exagerar.
VOCÊ SABIA QUE:
Aqui em cima, onde está a lupa, você pode clicar em “PESQUISAR” 🔍, escrever o ingrediente que, ao abrir a porta da geladeira, você encontra ali, ou da sua despensa, terá a possibilidade de acessar centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Aqui abaixo, como sempre, deixo outras ideias para fazer espaguetes cremosos e deliciosos e depois vamos logo após a foto descobrir como preparar os Espaguete cremosos manteiga e parmesão!!

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Espaguete manteiga e parmesão
- 400 g espaguete
- 100 g parmesão ralado
- 80 g manteiga (à temperatura ambiente)
- 2 pitadas sal
- q.b. pimenta-do-reino (moída na hora)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Panela
- 1 Batedor de mão
- 1 Escorredor
Preparação Espaguete manteiga e parmesão
Para preparar os Espaguete cremosos manteiga e parmesão deixe a manteiga à temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
Coloque no fogo uma panela cheia de água levemente salgada para cozinhar o espaguete.
Enquanto isso, coloque a manteiga em uma tigela e trabalhe-a com o batedor de mão para torná-la cremosa.
Adicione um pouco da água de cozimento da massa, misturando bem, e depois adicione o parmesão ralado finamente.
Misture com o batedor de mão para incorporar adicionando um pouco da água de cozimento da massa conforme necessário.
Escorra o espaguete e adicione-o à tigela, misture bem e, se necessário, adicione mais algumas colheres de sopa de água de cozimento.
Complete, se desejar, com pimenta-do-reino moída na hora ou com pimenta vermelha fresca finamente picada.
Leve à mesa também o moedor de pimenta e a pimenta vermelha caso alguém queira adicionar mais.
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