Apresentamos a você os Filé de Pescada ao Limão na frigideira: um prato que é a definição de “delicioso e pronto em pouquíssimos minutos”

Esqueça as preparações complicadas: com um cozimento muito simples e apenas alguns ingredientes, você terá um peixe macio, suculento e envolto em um molho de limão fresco e irresistível.

É a solução perfeita para uma pausa para o almoço rápida, um jantar durante a semana ou quando você tem convidados e quer impressionar com o mínimo esforço.

Cansado dos mesmos jantares de sempre? Quer servir algo elegante e leve à mesa sem passar horas na cozinha? Então esta receita é para você.
Prepare-se para se apaixonar pelo seu novo prato favorito: fácil, rápido e incrivelmente saboroso.

Até a próxima receita, Ana Amalia!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para os Filé de Pescada ao Limão na frigideira

2 filés pescada
3 colheres azeite de oliva extra virgem
1 dente alho
1 limão (tanto o suco quanto a casca)
q.b. farinha (para passar nos filés)
2 pitadas sal
q.b. pimenta-do-reino (opcional)
q.b. salsinha picada

Como preparar os Filé de Pescada ao Limão na frigideira

Prepare os filés: Se desejar uma leve crostinha, seque os filés com papel
toalha e depois passe-os rapidamente na farinha, retirando o excesso.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e doure o dente de alho para aromatizar o azeite, em seguida, retire-o.
Cozinhe o peixe: Coloque os filés na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3-5 minutos de
cada lado (o tempo depende da espessura dos próprios filés), até que fiquem levemente dourados.
Salpique os filés antes de virá-los para que fiquem temperados dos 2 lados.
Refogue: Despeje o suco de limão sobre os filés, deixando-os absorver o suco por alguns minutos.
Sirva os Filé de Pescada ao Limão: coloque no prato, completando o preparo com raspas de limão e salsinha picada.
Se sobrar algum molho de cozimento, despeje sobre os filés.

Conservação, conselhos e variações

Os filés de pescada podem ser conservados na geladeira por 2 dias, bem fechados em um recipiente hermético.

Se preferir, você pode congelá-los e depois deixá-los descongelar na geladeira antes de aquecê-los na frigideira ou no forno.

Você pode acompanhar os filés com abobrinha grelhada com hortelã 🥒 ou batatas ao verde 🥔

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