Estes folhados com abobrinha e queijo são deliciosos e muito simples de fazer, são preparados em muito pouco tempo e com apenas 3 ingredientes base você terá um excelente aperitivo para comer tanto quente quanto à temperatura ambiente.
Os folhados com abobrinha podem ser enriquecidos ainda mais com presunto cozido se você quiser fazê-los não vegetarianos e você pode variar as ervas aromáticas de acordo com seu gosto, nós usamos orégano seco porque seu aroma combina muito bem com a abobrinha, mas também vejo muito bem a salsa ou a cebolinha por exemplo.
Se você gosta de aperitivos com massa folhada, deixo a receita dos embrulhinhos com mortadela, ricos em sabor e muito simples, ou estas 3 ideias com massa folhada realmente deliciosas.
Agora vamos logo após a foto descobrir como se preparam os folhados com abobrinha e queijo!!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para os folhados com abobrinha
- 1 abobrinha (novas)
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 100 g robiola (philadelphia ou outro)
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá orégano seco
- q.b. leite (para pincelar)
Ferramentas para folhados de abobrinha
- 1 Cortador corta massa
- 1 Assadeira de forno
- papel manteiga
Preparação dos folhados com abobrinha e queijo
Preparar os folhados com abobrinha e queijo é realmente simples e rápido, primeiro lave e corte as extremidades da abobrinha e corte-a em fatias finas.
Tempere as fatias de abobrinha com sal, pimenta e orégano seco, adicione um pouco de azeite e misture para dar sabor.
Pré-aqueça o forno a 180º modo estático e enquanto isso amoleça a robiola ou o queijo escolhido com um pouco de azeite extra virgem, salgue, apimente e misture bem.
Desenrole a massa folhada e divida-a em 6 retângulos, fure o centro de cada retângulo com os dentes de um garfo e espalhe o queijo.
Coloque as fatias de abobrinha sobre o queijo para cobrir a massa folhada deixando as bordas livres.
Feche as bordas fazendo uma leve pressão, pincele com leite e leve ao forno.
Asse os folhados com abobrinha e queijo na prateleira do meio do forno por pelo menos 20 minutos, controlando o grau de dourado.
Retire do forno e sirva imediatamente.
Dica extra
Se você quiser, pode enriquecer ainda mais seus folhados com abobrinha, adicionando azeitonas picadas bem finas e misturadas ao queijo, ou adicione anchovas dessalgadas cortadas em tiras, ou ainda substitua a abobrinha por berinjelas grelhadas e cortadas em tiras.
Como conservar os folhados com abobrinha
Você pode armazená-los na geladeira em um recipiente hermético por 2 dias.
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