As friselle chicória e presunto cru enriquecidas com burrata são um prato único realmente saboroso e muito fácil de preparar.
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No verão, talvez debaixo do guarda-sol ou quem sabe para a pausa do almoço no trabalho, as friselle chicória e presunto cru serão perfeitas, se as preparar para um aperitivo serão apreciadas por todos.
Nós no verão fazemos frequentemente e de bom grado, sempre temos friselle disponíveis para temperar de várias maneiras diferentes, assim não precisamos ficar no fogão por muito tempo.
VOCÊ SABIA QUE:
Aqui em cima, onde fica a lupa, você pode clicar em “BUSCAR”🔎, pode escrever o ingrediente que, quando abre a porta da geladeira, encontra lá, ou da sua despensa,
você terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Aqui embaixo deixo outras ideias para temperar as friselle de forma simples, mas muito saborosa, e depois vamos logo após a foto descobrir como se preparam as friselle chicória e presunto cru.
Obviamente, se você não gosta de chicória ou não a encontra, pode usar espinafre fresco ou congelado, e verá que serão igualmente saborosas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar as Friselle chicória e presunto cru
- 4 friselle
- 600 g chicória
- 1 dente alho
- 150 g presunto cru
- 120 g burrata
- q.b. tomatinhos cereja
- 2 pitadas sal
- q.b. orégano
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Preparação Friselle chicória e presunto cru
Para preparar as Friselle chicória e presunto cru, primeiro lave as chicórias, depois remova a parte terminal do talo.
Escalde-as em água fervente por 6 ou 7 minutos e reserve a água da cozedura.
Uma vez cozidas, escorra-as e salteie em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva extra virgem e, se desejar, uma pimenta fresca picadinha.
O tempo de temperá-las e deixá-las secar, e estão prontas, escorra-as.
Lave e corte os tomatinhos ao meio, salgue-os e tempere com pouquíssimo azeite de oliva extra virgem e orégano fresco ou seco.
Arrume as friselle em um prato fundo, em seguida, molhe-as com a água de cozedura da chicória.
Uma vez que tenham absorvido o líquido, coloque-as nos pratos individuais, cubra com a chicória refogada e, talvez, também picada, a burrata espalhada aqui e ali.
Adicione o presunto cru e os tomatinhos temperados anteriormente e sirva.
Como conservar as Friselle chicória e presunto cru
As friselle devem ser comidas logo após serem temperadas, caso contrário, ficarão muito encharcadas. Meu conselho é preparar todo o necessário para temperá-las e manter tudo na geladeira, então, no momento de servi-las, decore-as e leve-as à mesa.
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