Este girassol de abobrinha e massa folhada é muito fácil e muito gostoso, ideal como entrada mesmo em temperatura ambiente, mas também como prato principal leve, você verá que será um sucesso toda vez que você fizer em casa, se quiser pode enriquecer com algum presunto de sua preferência, mas eu queria fazer vegetariano, então a escolha de fazer apenas com queijo que derrete quando assado e dá um sabor único a este girassol rústico e gostoso.

Em muito pouco tempo você terá um prato que muitas vezes salvará seu jantar, enquanto isso deixo o girassol com azeitonas e tomates secos e aquele com espinafre e ricota para experimentar absolutamente.
Vamos, como sempre, logo após a foto, descobrir como se prepara este girassol de abobrinha e massa folhada, mas antes veja abaixo as outras receitas com abobrinha!!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

Ingredientes girassol de abobrinha e massa folhada

2 rolos massa folhada
2 abobrinhas
150 g queijo fresco (derretido tipo Asiago ou Latteria)
1 ovo (para pincelar a massa)
1 colher sementes de papoula

Ferramentas

1 Rodinha rodinha para cortar massa

Preparação Girassol de abobrinha e massa folhada

Prepare o girassol de abobrinha ralando as abobrinhas com o ralador de furos grandes.
Se suas abobrinhas ao serem raladas soltarem muita água, coloque-as em um pano de prato limpo e esprema para retirar o excesso de água.
Eu não precisei fazer isso porque minhas abobrinhas foram colhidas em casa recentemente.
Rale também o queijo com o ralador de furos grandes.
Estenda o primeiro disco de massa folhada e cubra com as abobrinhas raladas.
Distribua por cima o queijo ralado e cubra com o segundo disco.
Feche as bordas delicadamente.
No meio do rolo coloque um copo ou uma xícara e faça uma leve pressão.
A partir do copo faça 4 cortes em cruz, no meio desses mais 4 cortes e no meio ainda mais cortes para obter várias tiras.
Pincele com um ovo batido.
Polvilhe com as sementes de papoula e enrole cada tira sobre si mesma.
Pré-aqueça o forno a 200° em modo estático e asse o girassol por 20 minutos verificando o grau de dourado porque cada forno é diferente.
Assim que estiver dourado na superfície, retire do forno e leve à mesa ainda quente e derretido e..
BOM APETITE