Um prato principal delicioso pronto num instante, o Macarrão cremoso leve com atum também é leve graças à ricota e ao atum natural.
Obviamente, se quiser, você pode usar atum em óleo para dar ainda mais sabor e, por favor, use o atum em pedaços em frasco de vidro para que fiquem pedaços bem visíveis.
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O macarrão cremoso leve com atum e azeitonas é perfeito para uma noite com amigos, para um almoço em família ou para todas aquelas vezes que, voltando do trabalho, você quer algo descomplicado, mas ao mesmo tempo saboroso.
Pouquíssimos ingredientes que muitas vezes já estão na nossa geladeira e voilà, o Macarrão cremoso com atum estará prontinho no tempo que a água ferver.
VOCÊ SABIA QUE:
Lá em cima, onde está a lente, você pode clicar em “PESQUISAR”🔎, você pode escrever o ingrediente que, ao abrir a porta da geladeira, você encontra ali, ou da sua despensa,
você terá a possibilidade de entrar em centenas de receitas com o ingrediente que escolheu. VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Se você gosta de pratos principais rápidos, aqui embaixo deixo outras ideias para fazer, mesmo em temperatura ambiente, e então vamos logo depois da foto descobrir como preparar este Macarrão cremosíssimo com atum!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Macarrão cremoso com atum e azeitonas
- 400 g macarrão (curto, o formato que preferir)
- 250 g ricota
- 250 g atum natural (em pedaços)
- 100 g azeitonas taggiasche
- Meia concha cebola roxa de Tropea
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 2 pitadas sal
- q.b. manjericão (fresco)
Preparação Macarrão cremoso com atum e azeitonas
Prepare o macarrão leve cremoso com atum e azeitonas começando pela água para cozinhar o macarrão, coloque no fogo e adicione um pouco de sal.
Descasque e pique finamente a cebola de Tropea, depois frite na panela com um pouco de azeite extra virgem por alguns minutos.
Quando estiver macia, mas não queimada, adicione a ricota e deixe derreter, adicionando algumas colheres de água do cozimento do macarrão.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão deixando-o ligeiramente al dente.
Adicione à panela com o tempero os pedaços de atum desfiados com as mãos e misture delicadamente para incorporar à ricota.
Apenas adicione sal e incorpore as azeitonas taggiasche.
Assim que o macarrão estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira na panela com o tempero, junto com mais uma concha de água do cozimento.
Deixe saltear por alguns segundos para misturar os sabores e, antes de servir, distribua algumas folhas de manjericão picadas por cima.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
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Posso não colocar a cebola?
Se não gostar, você pode não colocá-la ou substituí-la por 1 dente de alho inteiro, que deve ser retirado depois de dar sabor à ricota.
Posso usar o atum em óleo?
Sim, a receita não será mais tão leve, mas ganhará em sabor.
Como posso substituir a ricota?
Você pode substituí-la por robiola ou outro queijo cremoso como stracchino.
