- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 266,52 (Kcal)
- Instrumentos 0,14 (g) dos quais açúcares 0,03 (g)
- Proteínas 1,25 (g)
- Gordura 29,53 (g) dos quais saturados 3,04 (g)dos quais insaturados 25,15 (g)
- Fibras 0,04 (g)
- Sódio 147,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 41 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variações
Você pode aromatizar a maionese de claras rápida com curry em vez de cúrcuma, e pode usar ervas aromáticas a gosto, como salsa e manjericão.
Se preferir, em vez de limão, você pode usar 1 colher de chá de vinagre de vinho branco.
Como conservar a maionese de claras rápida
Você pode conservá-la na geladeira bem fechada em um recipiente hermético por 3 dias, desde que preparada com claras pasteurizadas.
Outras receitas
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