A massa à grega fria com adição de pesto é um prato principal ideal para levar à praia ou ao escritório se você ainda estiver trabalhando, um prato simples e muito leve, visto que a feta grega é um dos queijos menos calóricos e é muito saborosa, completando este prato com o pesto caseiro você verá que a massa à grega fria será realmente irresistível.
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Enfim, um prato principal super saboroso e leve, para ser consumido tanto no almoço quanto no jantar, pois sendo leve será também muito digerível, além disso, se você quiser alguma variação, pode usar as azeitonas gregas ou as taggiasca que darão ainda mais sabor.
VOCÊ SABIA QUE:
Aqui em cima, onde está a lente, você pode clicar em “BUSCAR” 🔎, você pode escrever o ingrediente que, quando abre a porta da geladeira, encontra lá, ou da sua despensa, você terá a chance de acessar centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ VAI SE SURPREENDER.
Se eu te convenci a experimentá-la, só resta ir logo após a foto, como sempre, para descobrir como se prepara, mas antes dê uma olhada nas receitas que deixo abaixo porque com certeza você encontrará alguma para salvar e experimentar!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes massa à grega fria
- 250 g massa (curta)
- 100 g feta (grega)
- 15 tomatinhos cereja
- 10 azeitonas pretas
- 2 pitadas sal
- 100 g pesto alla Genovese
Preparo Massa à grega fria
Prepare a massa à grega começando pelo cozimento da própria massa em bastante água ligeiramente salgada.
Enquanto isso, descaroce as azeitonas, lave e corte os tomatinhos ao meio e corte a feta grega em pedacinhos.
Coloque tudo em uma tigela grande e tempere com o pesto genovês, se quiser, pode usar o pesto de abobrinha ou de aipo para um sabor mais delicado.
Uma vez que a massa estiver cozida mas ainda al dente, escorra e passe imediatamente sob água corrente fria para interromper o cozimento.
Escorra muito bem e adicione ao molho na tigela, misture e, se necessário, salgue e tempere com 1 colher de azeite de oliva extra virgem.
Decore com folhas de manjericão e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver o sabor antes de servir.
Como conservar a massa à grega fria
Você pode conservá-la na geladeira bem fechada em um recipiente hermético por 2 dias.
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