Esta massa folhada com presunto, queijo e berinjela é muito fácil, saborosa e agrada a todos. Com poucos ingredientes, você terá um prato principal que pode ser consumido até em temperatura ambiente, se e quando chegarem os dias bonitos, porque aqui parece que o outono voltou, infelizmente, mas de qualquer forma anote a receita porque será útil em várias ocasiões.
As berinjelas grelhadas junto com o presunto e o queijo tornarão este rolo algo muito gostoso e você, com o mínimo esforço, receberá os elogios de todos, acredite.
Curioso? Vamos juntos descobrir como se prepara esta massa folhada recheada logo após a foto, como sempre!!
Deixo minha PÁGINA FACEBOOK se quiser ser atualizado todos os dias com minha nova receita, basta deixar um curtir. No INSTAGRAM ou também no PINTEREST você encontra todas as minhas receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a massa folhada com presunto, queijo e berinjela
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 berinjela oval preta
- 150 g presunto cozido
- 140 g queijo fresco (caciotta ou Asiago)
- 1 ovo (para pincelar)
- 2 colheres de chá sementes de papoula
Como se prepara a massa folhada com presunto, queijo e berinjela
Prepare a massa folhada com presunto, queijo e berinjela começando pelas berinjelas, então corte as pontas e fatie em fatias finas e grelhe em uma grelha de ferro fundido.
Bastam poucos minutos, então coloque-as em um prato e reserve.
Pré-aqueça o forno a 200°.
Desenrole a massa folhada mantendo o papel manteiga, então cubra a superfície com as fatias de presunto cozido, cubra com as fatias de queijo cobrindo toda a superfície e coloque as fatias de berinjela por cima.
Dobre a massa folhada em direção ao centro de ambos os lados largos para formar um rolo, mas sem enrolar.
Sele as bordas e feche-as garantindo que o recheio não saia, faça cortes na superfície para permitir que o vapor escape.
Pincele com o ovo batido e polvilhe com as sementes de papoula, coloque o rolo em uma assadeira e leve ao forno na prateleira do meio por pelo menos 30 minutos.
Verifique o grau de dourado do rolo de presunto, queijo e berinjela e, se perceber que está escurecendo, cubra a superfície com papel manteiga.
Uma vez assado, retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de cortar, leve à mesa e..
BOM APETITE
Como conservar a massa folhada com presunto, queijo e berinjela
Você pode conservar o rolo na geladeira por 2 dias em um recipiente hermético, para consumir em temperatura ambiente ou quente recém-saído do forno.
Outras receitas
Se você quiser ver outro tipo de receita, pode voltar para a HOME.
