A massa frola com azeite extravirgem de oliva é uma alternativa leve e saborosa à tradicional massa frola com manteiga.
Perfeita para quem é intolerante à lactose ou simplesmente deseja um doce mais saudável.
O azeite extravirgem de oliva, com seu sabor intenso e frutado, confere à massa um aroma inconfundível e uma textura crocante.
A massa frola com azeite de oliva é a base ideal para tortas, biscoitos e trufas. Graças ao azeite
extravirgem de oliva, essa massa se torna mais leve e digestível, sem abrir mão do sabor.
Minha avó me ensinou a preparar a massa frola com azeite de oliva com um azeite extravirgem de oliva frutado.
O aroma intenso combina perfeitamente com a doçura da massa, criando uma
combinação irresistível.
Aqui abaixo deixo outras receitas de tortas e massas frola para você experimentar e depois vamos logo abaixo da foto descobrir como preparar a Massa Frola com azeite extravirgem!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Massa Frola com azeite extravirgem
- 300 g farinha 00
- 100 ml azeite extravirgem de oliva
- 100 g açúcar refinado
- 2 ovos (médios)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- Meia colher de chá extrato de baunilha
Ferramentas
- 2 Tigelas
- 1 Forma para tortas 22 cm de diâmetro
Preparação Massa Frola com azeite extravirgem
Peneire a farinha: Em uma tigela grande, ou na batedeira, peneire a farinha, o sal e o fermento em pó.
Este passo garante uma massa mais leve.
Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até obter um composto espumoso.
Adicione o azeite extravirgem de oliva e misture bem.Despeje o composto líquido na tigela com a farinha e o fermento.
Comece a amassar com um garfo, depois use as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais um pouco de farinha.
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Este passo tornará sua massa mais fácil de trabalhar e permitirá que os sabores se misturem.
Cozimento: A temperatura e os tempos de cozimento variam de acordo com a preparação. Em geral, para uma torta asse em forno pré-aquecido estático a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.
Para os biscoitos bastarão 10/12 minutos.
Dicas Massa Frola com azeite extravirgem
Azeite extravirgem de oliva: Escolha um azeite extravirgem de oliva de boa qualidade, de sabor frutado e delicado.
Tipo de farinha: Você também pode usar a farinha Manitoba para obter uma massa mais elástica.
Recheio: A massa frola com azeite de oliva é adequada para vários recheios, doces ou salgados.
Cítricos: Rale a casca de um limão ou de uma laranja para um toque de frescor.
Especiarias: Adicione uma pitada de canela, gengibre ou noz-moscada para um sabor mais intenso.
Sementes: Incorpore sementes de gergelim, linhaça ou papoula para uma textura crocante.
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