O mil-folhas com creme chantilly é como um bolo diplomático, ou seja, massa folhada, pão de ló e creme chantilly à italiana, uma maravilha absoluta e, se pensar bem, não é tão difícil de fazer. Para preparar o pão de ló, leva 10 minutos incluindo o tempo de cozimento e, enquanto cozinha a massa folhada no forno, prepare o creme e voilà, a sobremesa está pronta.
Uma combinação perfeita de doçura e crocância quebrada pela maciez do pão de ló que vai te enlouquecer, uma sobremesa muito apreciada por todos.
Deixo o bolo diplomático caso você queira preparar também e, além disso, fizemos um creme diplomático com frutas que você pode usar para rechear qualquer doce que quiser.
Por último, mas não menos importante, este rocambole com creme de confeiteiro vai te fazer brilhar e você pode prepará-lo com bastante antecedência, experimente!!
Vamos descobrir logo após a foto, como sempre, como se prepara este mil-folhas com creme chantilly!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o mil-folhas com creme chantilly
- 1 massa folhada (retangular)
- 250 g creme de leite fresco
- 500 g creme de confeiteiro
- 4 ovos
- 80 g farinha de trigo
- 100 g açúcar
- 50 g óleo de girassol
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Espátula
- 2 Tigelas
- 1 Assadeira ( de forno )
- 1 Panela
Preparo do mil-folhas com creme chantilly
Para preparar o mil-folhas com creme chantilly, primeiro prepare o creme de confeiteiro e deixe esfriar coberto com filme plástico em contato.
Enquanto esfria, prepare o pão de ló, pré-aqueça o forno a 200°C em modo estático.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e quase branca.
Adicione o óleo em fio, sempre com a batedeira ligada.
Com uma espátula, incorpore a farinha em várias adições, com movimentos delicados de baixo para cima.
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe até as bordas.
Asse o rocambole de pão de ló no forno por 8 minutos, retire e deixe esfriar.
Desenrole a massa folhada mantendo seu papel manteiga, fure com os dentes de um garfo e asse no forno por 10 minutos ou até dourar.
Divida a massa folhada em 2 partes iguais e faça o mesmo com o rocambole de pão de ló.
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de neve firme e misture com o creme de confeiteiro, sempre com a batedeira ligada.
Coloque em um prato de servir um retângulo de pão de ló e cubra abundantemente com chantilly.
Coloque por cima um retângulo de massa folhada, mais creme, depois o segundo retângulo de pão de ló até terminar os ingredientes.
Cubra o mil-folhas com filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora.
Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro e..
BOM APETITE
Perguntas frequentes que podem te ajudar na preparação
Posso aromatizar o creme chantilly?
– Claro que sim, você pode adicionar meia colher de chá de extrato de baunilha ou rum.
Posso fazer o mil-folhas sem o pão de ló?
– Sim, será muito mais rápido e crocante.
Como posso conservar o mil-folhas com creme chantilly?
– Você pode conservá-lo na geladeira bem fechado em um recipiente hermético ou envolto em filme plástico por 2 dias.
– Além disso, você pode congelá-lo e deixá-lo descongelar em temperatura ambiente.
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