Molho Bechamel no Micro-ondas: Esqueça os Grumos e o Fogão!
Quem disse que o micro-ondas serve apenas para esquentar sobras ou descongelar pão? 😜 Prepare-se para descobrir seu verdadeiro superpoder com esta receita revolucionária: o Molho Bechamel Perfeito que fica pronto num piscar de olhos, direto no seu forninho!
Esqueça a ansiedade dos grumos, mexer incessantemente no fogão e as panelas sujas.
Em poucos minutos, com pouquíssimos passos, você terá um molho bechamel cremoso, liso e delicioso como aquele da vovó, mas com uma facilidade que você nunca imaginou.
Se você está preparando uma lasanha de última hora, uns canelones saborosos ou um acompanhamento especial, esta técnica vai mudar sua vida na cozinha. Seu micro-ondas normal é a chave para um resultado espetacular e sem estresse.
Abaixo, deixo algumas receitas deliciosas onde você pode usar o Molho Bechamel no micro-ondas e, em seguida, logo abaixo da foto, vamos descobrir a receita passo a passo!
Até breve com a próxima receita, Ana Amalia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 500 gramas
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 176,35 (Kcal)
- Instrumentos 12,46 (g) dos quais açúcares 5,01 (g)
- Proteínas 4,54 (g)
- Gordura 12,37 (g) dos quais saturados 7,95 (g)dos quais insaturados 4,29 (g)
- Fibras 0,43 (g)
- Sódio 698,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para molho bechamel no micro-ondas
- 50 g manteiga
- 50 g farinha de trigo
- 500 ml leite integral
- 2 pitadas sal
- q.b. noz-moscada
Utensílios
- 1 Forno de micro-ondas
Preparo do molho bechamel no micro-ondas
Para preparar o molho bechamel corte a manteiga em pedaços e coloque em uma tigela que possa ir ao micro-ondas, de preferência de vidro. Acione seu micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
Retire o recipiente do micro-ondas com a manteiga já derretida, adicione a farinha e mexa com uma colher de pau ou um batedor manual até que a manteiga absorva tudo.
Adicione metade do leite à temperatura ambiente e mexa com um batedor para dissolver, bastam poucos instantes.
Coloque novamente o recipiente no micro-ondas na potência máxima por 1 minuto.
Retire, mexa e adicione o restante do leite.Coloque novamente no micro-ondas na potência máxima desta vez por dois minutos.
Retire, mexa, tempere com sal e um pouco de noz-moscada ralada na hora e..
seu molho bechamel está pronto. 😉
Conservação do molho bechamel no micro-ondas
O molho bechamel se conserva na geladeira fechado em um recipiente hermético por 2 dias. Você pode temperar o molho bechamel com salsinha ☘ ou cebolinha sempre frescas e picadas na hora.
O molho bechamel se conserva na geladeira fechado em um recipiente hermético por 2 dias. Você pode temperar o molho bechamel com salsinha ☘ ou cebolinha sempre frescas e picadas na hora.
O molho bechamel se conserva na geladeira fechado em um recipiente hermético por 2 dias. Você pode temperar o molho bechamel com salsinha ☘ ou cebolinha sempre frescas e picadas na hora.
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