O Molho rosa ou molho cocktail é um tempero muito versátil à base de maionese e ketchup com um sabor marcante, mas não muito forte, ideal para servir com peixe.
Este nosso molho rosa ou molho cocktail enriquecemos com pimenta fresca, não vou nem dizer que delícia, mas esta é uma nossa variante toda pessoal.
A cor inconfundível e o aroma de conhaque distinguem o Molho rosa ou molho cocktail, perfeito para preparar canapés ou rechear torradas à base de peixe ou vegetais.
De fato, o encontramos frequentemente dentro dos club sandwich, experimentem e verão que delícia, além disso, vocês podem fazer este molho em versão vegana fazendo em casa a maionese vegana ou ainda a mesma maionese caseira, mas tranquilos, abaixo deixo todas as maioneses que são perfeitas para preparar este Molho rosa ou molho cocktail.
VOCÊS SABIAM QUE:
Acima, onde se encontra a lupa, vocês podem clicar em “PESQUISAR”🔍, podem escrever o ingrediente que, quando abrem a porta da geladeira, encontram lá, ou da sua despensa,
vocês terão a possibilidade de acessar centenas de receitas com o ingrediente que escolheram.
VOCÊS VÃO SE SURPREENDER.
Vamos logo após a foto descobrir como preparar facilmente e com poucos ingredientes em 5 minutos este delicioso molho cocktail.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Molho rosa ou molho cocktail
- 250 g maionese
- 2 colheres de sopa ketchup
- 1 colher de sopa mostarda
- 2 colheres de sopa molho Worcestershire
- 20 ml conhaque
- 1 pimenta fresca (picada sem as sementes)
- 2 colheres de sopa tabasco (no lugar do Worcestershire)
Ferramentas
- 1 Batedor manual
- 1 Recipiente com tampa
- 1 Liquidificador de imersão
Preparação Molho rosa ou molho cocktail
Para preparar o Molho rosa, você deve começar pela maionese, portanto, se fizer em casa, siga a minha receita.
Como expliquei na introdução, você pode fazer também a maionese vegana para que tudo fique perfeito, mesmo para os convidados que seguem uma dieta vegana.
Então, em uma tigela de vidro, insira a maionese, adicione o ketchup e a mostarda e misture com um batedor manual para incorporar.
Adicione então o molho Worcestershire e por último o conhaque.
Você pode substituir o conhaque por brandy se não tiver, ou por whisky.
Misture bem para incorporar tudo, transfira o molho rosa para um recipiente com tampa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Para a versão picante do molho rosa, pique muito finamente uma pimenta fresca removendo as sementes.
Misture a maionese com a mostarda e o ketchup, adicione o tabasco.
NÃO use o molho Worcestershire se usar tabasco para a versão picante.
Adicione o conhaque e a pimenta picada anteriormente e misture.
O molho rosa com pimenta fresca se mantém na geladeira por 3 dias, enquanto o clássico sem pimenta pode ser conservado por até 1 semana.
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