Os ovos recheados entrada simples são indispensáveis nas mesas de festas, especialmente na Páscoa, recheados de várias maneiras, com cremes, com pesto, com maionese russa como neste caso.
Os ovos recheados são perfeitos para servir como entrada finger food, mesmo se tiver apenas um aperitivo com amigos ou parentes, vão impressionar.
Pouca massa, muito sucesso, como sempre digo, os ovos recheados entrada simples podem ser preparados até no dia anterior e servidos frios, basta preparar uma bandeja cheia, talvez com recheios diferentes, e você fará sucesso.
Realmente são necessários poucos e simples ingredientes para preparar ovos recheados e agradar a todos.
Aqui embaixo deixo mais ideias para rechear seus ovos de forma saborosa e rápida, e então vamos logo após a foto descobrir como fazer ovos recheados de maneira simples e rápida!!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os ovos recheados entrada simples
- 6 ovos
- 1 batata (média)
- 1 cenoura
- 3 colheres ervilhas (frescas ou congeladas)
- 2 colheres queijo cremoso (philadelphia ou outro)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Preparação dos ovos recheados entrada simples
Para preparar os ovos recheados entrada simples, comece cozinhando os ovos em bastante água, começando com água fria.
Uma vez que a água ferver, basta 8 minutos.
Resfrie os ovos em água corrente fria e descasque-os, corte-os ao meio e retire as gemas cozidas, coloque-as em uma tigela e reserve tudo.
Lave, descasque e corte em pedaços pequenos a batata e a cenoura e escalde-as pelo tempo necessário para que fiquem macias, mas sem que se desfaçam.
Escorra-as e resfrie-as com água fria.
Cozinhe também as ervilhas na mesma água em que cozinhou os vegetais, uma vez que estejam macias, escorra-as e misture com os vegetais.
Agora pegue as gemas cozidas reservadas e amasse-as com a ajuda de um garfo.
Adicione azeite de oliva extravirgem em fio até obter um creme denso, salgue e misture com o queijo cremoso que pode ser Philadelphia, requeijão ou o que preferir.
Pegue agora os vegetais reservados e tempere com o molho obtido com as gemas e o queijo.
Salgue primeiro os vegetais e misture bem, e se ficar muito duro, adicione mais azeite.
Recheie suas metades de ovo com a falsa maionese russa.
Polvilhe com um pouco de salsinha picada, se gostar.
Coloque no prato de servir, cubra com filme plástico e mantenha na geladeira até o momento de servir.
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Como conservar os ovos recheados entrada simples
Os ovos assim preparados se conservam na geladeira por no máximo dois dias, não são adequados para congelar porque perderiam a frescura, você pode adicionar no lugar do queijo uma simples maionese, ou ainda um patê de azeitonas ou de tomates secos (as receitas estão nas palavras em vermelho)
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