Esses pastéis de massa folhada com batatas e queijo derretido são muito simples e muito saborosos.

Poucos ingredientes para um recheio muito macio e derretido que fará até as crianças enlouquecerem, ideais para um aperitivo ou um jantar em buffet esses pastéis de massa folhada com batatas podem ser feitos até com antecedência.

Então, você os prepara, cozinha e depois aquece um pouco antes de saboreá-los, e garanto que serão como se fossem recém-preparados.

Você é fã de finger food com massa folhada? Aqui embaixo deixo outras ideias deliciosas para fazer em qualquer ocasião, e logo após a foto vamos descobrir como preparar os Pastéis de massa folhada com batatas e queijo derretido!!

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fervura, Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para os Pastéis de massa folhada com batatas e queijo derretido

2 rolos massa folhada (retangular)
400 g batatas
1 ovo (médio)
150 g farinha
2 pitadas sal
q.b. pimenta preta
1 colher de chá orégano seco
150 g queijo de leite (ou Asiago)
1 ovo (para pincelar)
50 g Grana Padano ralado

Ferramentas

1 Panela
1 Espremedor de batatas
1 Assadeira

Preparação dos Pastéis de massa folhada com batatas

Para preparar os Pastéis de massa folhada com batatas e queijo derretido, primeiro lave muito bem as batatas com a casca.
Cozinhe-as em água abundante levemente salgada até ficarem macias.
Passe as batatas no espremedor de batatas (você verá que a casca fica presa dentro).
Reúna o purê em uma tigela, adicione toda a farinha de uma só vez, sal, pimenta e tempere com um pouco de orégano seco.
Mexa bem para misturar os ingredientes e, em seguida, incorpore também o ovo e os 50 g de Grana ralado.
Use as mãos para formar uma mistura homogênea e compacta, coloque a mistura sobre a superfície de trabalho e destaque pedaços de massa.
Forme rolinhos como se fosse fazer gnocchi cortando-os em 6 cm, corte também o queijo nas mesmas dimensões e insira-o dentro do rolinho de batatas.
Desenrole a massa folhada e corte em retângulos de 8 cm, então insira 2 rolinhos de batatas e enrole para o centro.
Sele bem as bordas fazendo uma leve pressão e coloque os pastéis de massa folhada com batatas em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 180°C em modo estático e pincele os pastéis com um ovo batido.
Asse no centro do forno por 15/18 minutos.
Sirva-os ainda quentes e derretidos.
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