O preparado para chocolate quente é fantástico para ter na despensa quando temos um desejo repentino de chocolate quente e não queremos sair para comprá-lo no bar.
É uma ideia de presente muito apreciada para o Natal, por exemplo, com fitas coloridas e talvez um cartão com as instruções de como preparar o chocolate quente em casa, você verá que será muito apreciado pelos seus amigos.
É muito fácil de preparar, basta um liquidificador potente para triturar o chocolate e a mistura certa de ingredientes, e voilà.
Abaixo deixo outras ideias para colocar nos potes e presentear, e depois vamos descobrir logo após a foto o que precisamos para o preparado para chocolate quente e talvez saboreá-lo hoje mesmo!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 368,81 (Kcal)
- Instrumentos 49,78 (g) dos quais açúcares 17,70 (g)
- Proteínas 7,16 (g)
- Gordura 18,87 (g) dos quais saturados 11,58 (g)dos quais insaturados 6,38 (g)
- Fibras 9,94 (g)
- Sódio 11,39 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o preparado para chocolate quente
- 100 g chocolate amargo
- 20 g açúcar
- 20 g amido de milho
- 1 colher de chá canela em pó (opcional)
- 2 colheres de chá café solúvel (opcional)
- 30 g cacau em pó
- 30 g amido de milho (maizena)
- 30 g açúcar refinado
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- Batedor manual
- Potes
Como fazer o preparado para chocolate quente
O preparado para chocolate quente é realmente fácil e rápido de fazer.
Primeiro, providencie potes perfeitamente limpos e secos e um liquidificador ou processador de alimentos com lâminas de aço inoxidável.
Então corte o chocolate amargo em pedaços menores que conseguir e coloque no copo do seu processador ou mixer junto com o amido de milho.
Para o chocolate quente com cacau em pó não precisa bater nada, bastará misturar o cacau em pó com o amido e o açúcar e voilà.
Ligue o liquidificador em pulsos para evitar que o calor das lâminas derreta o chocolate.
Agite várias vezes o recipiente para que os pedaços de chocolate desçam e o pó suba.
Uma vez reduzido a pó todo o chocolate, transfira-o para uma tigela.
Adicione o açúcar e a canela se quiser aromatizar o preparado para chocolate quente, caso contrário, pode omitir a canela.
Se quiser, pode aromatizar o chocolate quente com café, então omita a canela e adicione 2 colheres de chá de café solúvel.
Misture tudo muito bem com um batedor manual para dissolver eventuais grumos.
O preparado para chocolate quente está pronto, armazene-o em potes de vidro hermeticamente fechados, na despensa, longe de luz e umidade.
Você pode decorar com fitas coloridas ou com bolinhas ou pinhas pequenas seus potes para presentear amigos e familiares e..
Para preparar uma xícara de chocolate quente, basta despejar 250 ml de leite (aquele que você normalmente usa) com 4 colheres de preparado (cerca de 40/45 gramas), misture muito bem para dissolver os grumos e leve ao fogo.
Misture para evitar que grude no fundo da panelinha e você verá que, aos poucos, começará a engrossar.
Se quiser um chocolate quente bem espesso, adicione mais 1 colher e ficará espesso como um pudim.
Para preparar o chocolate quente no micro-ondas, basta misturar 200 ml de leite com 3 ou 4 colheres de preparado, dissolver bem os pós.
Coloque a xícara no micro-ondas, ajuste a potência máxima (800w) e deixe por 1 minuto, retire, misture e deixe por mais 30 segundos de acordo com a densidade desejada.
Variações
Você pode substituir a canela por gengibre ralado, pode saborear o chocolate quente com um pouco de chantilly ou com marshmallows.
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