Hoje vou revelar o segredo para uma sobremesa que é um verdadeiro mimo de outono, mas com a leveza que todos procuramos: o Pudim de Caqui e Cacau sem Açúcar (apenas 3 ingredientes!)!
Estamos no coração do outono, e nesta época a natureza nos presenteia com uma fruta de polpa doce e aveludada: o Caqui.
Você sabia que esta fruta, além de ser deliciosa, é uma verdadeira mina de bem-estar? É rica em vitaminas e fibras, e sua doçura natural a torna o aliado perfeito para criar sobremesas saborosas sem adicionar açúcares refinados!
E aqui chega a magia: pegue a cremosidade natural do caqui maduro, una à intensidade envolvente do cacau amargo, e pronto. Esta receita é:
⚡ Rápida como um relâmpago: Fica pronta em 5 minutos.
🚫 Sem Cozimento: Basta um liquidificador!
🌱 Super Simples: Poucos, mas selecionadíssimos ingredientes.
É a ideia perfeita para um lanche saudável, uma sobremesa leve mas satisfatória, ou simplesmente para aproveitar a melhor época do ano. Não resta mais nada a fazer além de provar essa nuvem de sabor que vai te conquistar à primeira colherada!”
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 167,75 (Kcal)
- Instrumentos 41,38 (g) dos quais açúcares 23,47 (g)
- Proteínas 2,80 (g)
- Gordura 2,28 (g) dos quais saturados 0,88 (g)dos quais insaturados 1,16 (g)
- Fibras 8,52 (g)
- Sódio 37,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 160 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o Pudim de Caqui e Cacau sem açúcar
- 2 caquis (bem maduros)
- 2 colheres cacau amargo em pó (rasas)
- 1 colher mel
- 1 pitada canela em pó (opcional)
- 3 amarettis (esfarelados)
Utensílios
- 1 Liquidificador de imersão
- 2 Tigelinhas para pudim
Como preparar o Pudim de Caqui e Cacau sem açúcar
Retire o pedúnculo dos caquis, divida-os ao meio e retire a polpa, colocando-a no copo do mixer de imersão.
Adicione o cacau amargo, o mel e, se gostar, a canela em pó e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
Coloque o pudim de caqui e cacau em pequenas tigelinhas e deixe descansar na geladeira por pelo menos 6 horas para solidificar.
Antes de servir, você pode virar em pratos de sobremesa e decorá-lo com amarettis esfarelados.
Como conservar o pudim de caqui e cacau
Conserve na geladeira por 2 dias.
Se não gosta de canela, pode omiti-la.
Você pode substituir os amarettis por lascas de chocolate amargo.
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