Quem não gosta de batatas e cogumelos?
Acompanhamento saboroso e muito fácil para acompanhar muitos pratos principais ou para comer simplesmente com bons queijos.
Neste período quente, uma receita simples cozida na frigideira, mas que não é óbvia, pois você deve prestar atenção ao cozimento das batatas e ao momento certo de adicionar os cogumelos, caso contrário, você terá batatas queimadas ou cogumelos cozidos demais.
VOCÊ SABIA QUE:
Ali em cima, onde está a lente, clique em “PESQUISAR”🔍, você pode escrever o ingrediente
que ao abrir a porta da geladeira você encontra lá, ou da sua despensa,
você terá a possibilidade de acessar centenas de receitas com o ingrediente que escolheu.
VOCÊ FICARÁ SURPRESO.
Siga meus conselhos e verá que este acompanhamento você não deixará mais porque os cogumelos champignon são cultivados o ano todo e são deliciosos de comer.
Vamos logo após a foto descobrir como se preparam as batatas e cogumelos acompanhamento fácil!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes batatas e cogumelos acompanhamento
- 600 g batatas
- 500 g cogumelos prataiolos (champignon)
- 1 colher suco de limão
- 2 dentes alho
- 2 pitadas sal
- 1 colher salsinha picada
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Frigideira
Preparo batatas e cogumelos acompanhamento
Prepare as batatas e cogumelos começando pelas batatas, então descasque-as, lave-as e corte-as em pedaços de aproximadamente 2 cm de lado.
Coloque-as por 10 minutos dentro de uma tigela cheia de água fria e depois tire-as e seque-as.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande junto com os dentes de alho descascados e amassados.
Quando o alho começar a chiar adicione as batatas e deixe-as dourar de um lado antes de virá-las com a ajuda de uma espátula perfurada.
Depois de cerca de 15 minutos, as batatas estarão douradas de todos os lados, espete algumas com um palito para ver se estão cozidas.
Enquanto isso, limpe os cogumelos removendo a terra da base e as raízes, remova as impurezas com um pano úmido sem molhá-los, caso contrário, eles absorvem muita água.
Corte-os em fatias finas e regue-os com o suco de limão.
Incorpore-os agora às batatas, misture rapidamente para dar sabor e remova os dentes de alho.
Cozinhe por 5 minutos depois de ter misturado uma vez, então agite a frigideira para virar, tempere com sal.
Assim que os cogumelos ganharem uma aparência entre úmida e dourada, faça novamente o teste do palito nas batatas, se o palito penetrar facilmente, desligue o fogo.
Polvilhe o acompanhamento de batatas e cogumelos com salsa fresca picada na hora e deixe descansar por 5 minutos antes de servir e..
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BOM APETITE
Como conservar batatas e cogumelos acompanhamento fácil
Você pode conservá-los por 2 dias em um recipiente hermético por 2 dias, este acompanhamento também é ótimo em temperatura ambiente.
Variações
Se quiser, você pode cozinhar os legumes no forno, primeiro cozinhando as batatas por pelo menos 20 minutos e depois adicionando os cogumelos e cozinhando tudo por mais 10 minutos.
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