A receita de bruschettas saborosas eu pensei para reunir minhas ideias para quando queremos fazer um jantar ou um aperitivo.
Com poucos e simples ingredientes mas ao mesmo tempo sem comer sempre as mesmas coisas ou a bruschetta com apenas tomate ou presunto.
Digamos que essas bruschettas deixam livre as ideias para o que você gosta de comer, ou seja, para o que tem na geladeira, deixem-se inspirar.
Hoje deixo para vocês 3 ideias saborosas e rápidas e já estou pensando em muitas outras para propor a vocês, então verão muitas como essas para poder escolher.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a receita de bruschettas saborosas
- 4 fatias pão para bruschettas
- 2 dentes alho
- 150 g queijo fresco cremoso (tipo Philadelphia)
- 2 ovos
- 60 g bacon defumado
- 80 g gorgonzola (picante ou doce)
- 8 tomates secos em conserva de óleo
- Meia cebola
- Meia berinjela oval preta
- 1 abobrinha
- 3 colheres purê de tomate
- q.b. azeite extravirgem
- 1 pitada sal
- pimenta
Ferramentas
- 1 forma de forno
Preparo das bruschettas saborosas
Para a bruschetta com os legumes
Para preparar as bruschettas saborosas começamos com as de legumes, então retire as pontas da abobrinha e da berinjela e corte em cubinhos pequenos.
Corte a cebola em fatias finas e em uma frigideira com um fio de azeite evo refogue todos os legumes por 5 minutos, em seguida adicione o purê de tomate.
Sal e pimenta a gosto e continue o cozimento até que os legumes estejam macios mas ainda inteiros, deixando o molho reduzir.
Mantenha aquecido.
Em uma frigideira antiaderente, deixe o bacon suar por alguns minutos e enquanto isso bata os ovos em uma tigela com sal e pimenta, uma vez que o bacon estiver crocante, adicione os ovos e comece a mexer para fazer ovos mexidos.
Desligue assim que o ovo se firmar e mantenha aquecido.
Corte cada fatia de pão para bruschettas em 3 partes e grelhe até que fiquem douradas e quentes, esfregue bem com o alho.
Coloque em algumas fatias o gorgonzola em pedaços e os tomates secos em conserva de óleo escorridos do seu óleo de conservação.
Em outras fatias de pão para bruschetta espalhe o Philadelphia abundantemente e coloque por cima uma colherada generosa de legumes ao molho.
Por último, finalize as bruschettas saborosas distribuindo por cima o Philadelphia nas fatias restantes e por cima duas colheradas de ovos mexidos com bacon.
Coloque as fatias de pão assim recheadas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 220 por 15 minutos para aquecer tudo e derreter o queijo e..
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Se quiserem, podem cozinhar as bruschettas recém-preparadas também na chapa, simplesmente cobrindo com uma tampa ou uma folha de alumínio para evitar ligar o forno.
Se quiserem, podem cozinhar as bruschettas recém-preparadas também na chapa, simplesmente cobrindo com uma tampa ou uma folha de alumínio para evitar ligar o forno.
