O rocambole de crepe com salmão e stracchino é um finger food saboroso para uma noite com amigos ou, por que não, para os aperitivos das festas.
Se você está procurando um aperitivo elegante e delicioso para o seu almoço de Natal, os rolinhos de crepe com salmão e stracchino são a escolha perfeita.
Esta receita, simples mas refinada, traz à mesa os sabores frescos do salmão defumado e a cremosidade do stracchino, tudo envolto em macias crepes feitas em casa. Ideais para surpreender seus convidados com um toque de classe, esses rolinhos são fáceis de preparar com antecedência, permitindo que você aproveite a festa sem estresse.
Perfeitos para um aperitivo que combina tradição e modernidade, os rolinhos de crepe com salmão e stracchino com certeza se tornarão um clássico das suas festas de Natal.
Este aperitivo é ideal para você se gosta de preparar os aperitivos com antecedência e servir em temperatura ambiente, serão perfeitos.
Todo mundo sabe que o salmão é ótimo para os aperitivos junto com algumas especiarias e o queijo certo, você verá que fará sucesso.
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Um aperitivo com salmão defumado pode ser realmente delicioso e versátil. Aqui estão algumas combinações de sabores que podem agradar você
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes rocambole de crepe com salmão e stracchino
- 8 crepes
- 100 g ricota
- 120 g stracchino
- 200 g salmão defumado
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá salsinha seca
- 1 pitada sal
- 2 pitadas pimenta
Ferramentas
- 1 frigideira
- 1 espátula
Preparo do rocambole de crepe com salmão e stracchino
Trabalhe a ricota com o stracchino e as ervas aromáticas, adicionando também sal e pimenta para tornar tudo cremoso.
Corte o salmão defumado em pedaços pequenos e adicione-o ao queijo, misture.
Agora você está pronto para dar forma ao rocambole de crepe com salmão e stracchino, então pegue as crepes da geladeira e posicione uma de cada vez em uma tábua, espalhe generosamente com o creme de ricota e salmão deixando as bordas livres.
Enrole a crepe sobre si mesma e vá posicionando-as em uma bandeja.
Quando todas as crepes estiverem prontas, coloque-as na geladeira para firmar e ganhar sabor por pelo menos 1 hora.
Depois disso, você pode cortá-las em pedaços grandes como eu fiz, ou em fatias mais finas, prendendo-as com um palito de dente.
O rocambole de crepe com salmão e stracchino está pronto para ser servido.
Conserve-o na geladeira coberto com filme plástico até o momento de servir e..
BOM APETITE
Dicas
O rocambole de salmão e stracchino se conserva na geladeira por 3 dias bem fechado com filme plástico ou em um recipiente hermético.
Você pode preparar tanto as crepes quanto o recheio no dia anterior e montar antes de servir.
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Aqui estão algumas combinações de sabores que podem agradar você:
Salmão defumado e queijo cremoso: Um clássico atemporal. Espalhe queijo cremoso (como Philadelphia) em crostini de pão, adicione uma fatia de salmão defumado e decore com cebolinha picada.
Salmão defumado e pepino: Para um aperitivo fresco e leve, enrole fatias de salmão defumado em torno de palitos de pepino. Você pode adicionar um pouco de endro fresco para um toque aromático.
Salmão defumado e rúcula: Prepare pequenos rolinhos utilizando folhas de rúcula como base, adicione uma fatia de salmão defumado e um pouco de queijo de cabra. Enrole e prenda com um palito.
Salmão defumado e cítricos: O sabor cítrico das laranjas ou toranjas combina maravilhosamente com o salmão defumado. Experimente preparar uma salada com segmentos de frutas cítricas, salmão defumado, funcho fatiado finamente e um fio de azeite de oliva
