Ótimos para um aperitivo, como entrada ou para um jantar em buffet, estes Rústicos Derretidos com Abobrinha e Presunto estão prontos para servir ainda quentes e derretidos.

São deliciosos também à temperatura ambiente, ideais para levar à praia ou para um piquenique. Os Rústicos Derretidos com Abobrinha desaparecerão em um instante e são tão fáceis de fazer que você os preparará para qualquer ocasião.

Se você gosta de rústicos ou de entradas deliciosas com abobrinha, aqui estão mais algumas ideias para prepará-los para qualquer ocasião, e depois da foto, vamos descobrir como preparar estes Rústicos com Abobrinha e Presunto!!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 5
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para os Rústicos Derretidos com Abobrinha, Presunto e Provolone

1 rolo massa folhada (retangular)
2 abobrinhas
100 g presunto cozido
100 g provolone defumado (em fatias finas)
3 colheres de sopa leite (para pincelar)
q.b. sementes de gergelim (ou papoula)
q.b. farinha de rosca

Preparação Rústicos Derretidos com Abobrinha, Presunto e Provolone

Para preparar os Rústicos Derretidos com Abobrinha, primeiro corte as pontas e lave as abobrinhas, depois rale-as com um ralador de furos grandes.
Coloque dentro de um pano de prato limpo e seco e esprema bem para retirar a água de vegetação.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180° em modo estático, desenrole a massa folhada deixando seu papel manteiga embaixo.
Espalhe sobre metade da massa um pouco de farinha de rosca (ajuda a absorver a água das abobrinhas durante o cozimento).
Distribua agora de maneira uniforme as abobrinhas raladas, deixando as bordas ligeiramente livres para conseguir fechar os rústicos.
Cubra as abobrinhas raladas com metade do provolone em fatias.
Coloque o presunto cozido sobre o provolone e faça uma segunda camada de provolone.
Cubra os rústicos derretidos de abobrinha com a outra metade da massa folhada, pressionando levemente as bordas.
Corte em quadrados com uma faca de lâmina lisa e pincele levemente com pouquíssimo leite.
Polvilhe com sementes de gergelim ou papoula a gosto.
Leve ao forno na prateleira do meio, colocando os rústicos com seu papel manteiga em uma assadeira por pelo menos 20 minutos, verificando o grau de dourado.
Retire do forno deixando descansar alguns minutos antes de servir.
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