A salada de batata com atum pode ser servida como entrada, como acompanhamento ou como prato principal. É um prato que se adapta muito bem para ser levado à praia ou para o almoço no escritório, pois obviamente é consumido em temperatura ambiente e é realmente simples de preparar.
Eu preparei o molho de atum deixando-o grosseiro, mas você pode misturá-lo mais para obter um efeito mais cremoso ou pode adicionar o atum em pedaços e depois misturar a maionese com os outros ingredientes para dar cremosidade.
Se fizerem como nós e adicionarem pedaços de ovos cozidos e cebola roxa, terão um prato muito rico em sabor porque as batatas e o atum combinam bem com a cebola.
Abaixo, deixo outras saladas apetitosas para preparar em qualquer ocasião e depois vamos descobrir logo após a foto a receita e, se quiserem prepará-la, espero suas fotos para colocar no álbum na minha página!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a salada de batata com atum
- 1 kg batatas
- 250 g atum em conserva
- 1 cebola roxa
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa maionese
- q.b. manjericão
- 1 colher de chá alcaparras
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 2 pitadas sal
Preparação salada de batata com atum
Para preparar a salada de batata com atum, primeiro cozinhe os ovos por 8 minutos a partir do momento da fervura.
Resfrie-os, descasque-os e de um deles retire a gema cozida que você colocará no copo de um liquidificador de imersão.
Corte os outros dois ovos em gomos e reserve.
Cozinhe as batatas, de preferência com casca, usando o método de cozimento de sua preferência.
Eu as cozinho no micro-ondas, furando a superfície com um palito de dente em vários pontos.
Se cozinhar no micro-ondas, bastarão 2 minutos por batata. Caso contrário, ferva até ficarem macias, mas inteiras, depois descasque-as e corte em pedaços.
Enquanto isso, prepare o molho de atum, colocando no copo do liquidificador o atum escorrido junto com a gema e as alcaparras, e comece a bater.
Incorpore a maionese, uma pitada de sal e algumas folhas de manjericão e, se necessário, um fio de azeite de oliva extravirgem.
Uma vez que as batatas estejam cozidas e em temperatura ambiente, coloque-as em uma tigela, adicione a cebola roxa fatiada, os ovos cozidos em pedaços e o molho de atum.
Misture a salada de batata com atum, adicionando mais sal se necessário, um fio de azeite de oliva extravirgem e folhas de manjericão picadas e…
BOM APETITE
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Variações da salada de batata com atum
Você pode não misturar os ingredientes e adicionar tanto o atum quanto todos os ovos cortados em pedaços, além da colher de alcaparras e da maionese para dar cremosidade.
Outras receitas
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