Esta salada de batatas, cebolas e philadelphia é muito fácil e muito saborosa, ideal para acompanhar qualquer prato principal que você escolher ou até mesmo como um delicioso aperitivo antes de um jantar talvez em buffet.
Eu adoro batatas e acredito que vocês também, e esta salada realmente vale a pena, já que você pode prepará-la no dia anterior e ficará ainda mais gostosa porque os sabores vão se misturar bem.
Aqui embaixo deixo outras receitas de saladas de batatas e algumas para os dias de festa, e então vamos descobrir a receita logo após a foto como sempre!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a salada de batatas, cebolas e philadelphia
- 4 Batatas
- 12 Azeitonas verdes
- 1 Cebola
- 120 g Queijo cremoso (tipo philadelphia)
- 60 g Maionese
- 2 colherzinhas Salsinha picada
- 2 pitadas Sal
- 1 pitada Pimenta do reino
- 2 colheres Azeite de oliva extra virgem
Preparo da salada de batatas, cebolas e philadelphia
Para preparar a salada de batatas, cebolas e philadelphia primeiramente lave bem as batatas em água corrente fria e retire toda a terra esfregando bem com uma esponja.
Em seguida cozinhe-as em uma panela cheia de água pelo tempo necessário.
Alternativamente, fure a casca com um garfo em vários pontos e cozinhe no micro-ondas contando 2 minutos por batata.
Verifique o cozimento espetando-as com uma faca, se penetrar com facilidade as batatas estão prontas, caso contrário, prolongue o cozimento por mais um ou dois minutos.
Enquanto isso corte a cebola em fatias finas e divida as azeitonas sem caroço em duas partes.
Trabalhe o queijo cremoso junto com a maionese e o azeite de oliva com um garfo para misturar tudo e torná-lo cremoso.
Uma vez que as batatas estiverem cozidas, deixe esfriar um pouco, depois descasque-as, corte em pedaços e coloque-as em uma tigela grande.
Tempere com sal e pimenta, adicione a salsinha fresca picada grosseiramente, a cebola e as azeitonas.
Por último, incorpore o queijo trabalhado anteriormente, e com a ajuda de duas colheres, misture para integrar tudo.
Prove e, se necessário, corrija o sabor, e se quiser, pode adicionar mais um fio de azeite.
Coloque na geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir e..
BOM APETITE
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Dicas da Annatorte
A salada de batatas, cebolas e philadelphia pode ser conservada na geladeira dentro de um recipiente hermético por 2 dias.
Você pode, então, preparar a salada no dia anterior. Se gostar, pode adicionar pimenta vermelha em pó ou fresca cortada em fatias.
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